Babeczka HIT

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis. Tym razem babeczki, które nie wymagają pieczenia.

POTRZEBUJEMY

- 250 g ciastek Hit Choco
- 100 g masła roztopionego
- 100 g czekolady białej
- 250 g serka kremowego twarogowego
- maliny
- listki mięty
- foremka na mufinki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do miski dajemy ciastka i miksujemy blenderem 
2. Następnie dodajemy roztopione masło 
3. Mieszamy 
4. Gotowe ciasto wykładamy do wysmarowanej foremki 
5. Tak przygotowane babeczki dajemy do lodówki na 1 godzinę 
6. Serek dajemy do miski i powoli dodajemy roztopioną czekoladę 
7. Dokładnie mieszamy ( gdy będzie za mało słodkie dodajemy cukru pudru do smaku)
8. Gotowy krem dajemy do rękawa cukierniczego 
9. Wystudzone babeczki nadziewamy kremem 
10. Następnie dekorujemy malinami i miętą 
11. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do kremu można użyć ser twaróg tłusty , który zmiksujemy blenderem .
Wyjdzie super kremowy serek.Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                      Fot Ewa Barciok

Tort z owocami i czekoladą

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was wyjątkowy przepis tort z owocami i czekoladą .

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki octu

Krem 

- 4 kubki śmietany 30 % 
- 2 śmietan-fix
- 4 łyżeczki żelatyny - 2 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek mascarpone
- 1 słoik konfitury jagodowej
- 1 czekolada biała

Polewa

- 1/2  czekolady gorzkiej  lub mlecznej
- 1 łyżeczka oleju

Dodatki

- 1 puszka brzoskwiń 

- 1 kiwi 
- 10 dag malin 
- 10 dkg borówek
- listki mięty do dekoracji 
- blaszka na tort o średnicy 24 cm
- podkładka złota pod tort
- poncz ( 1/3 szklanki soku z brzoskwiń z 1/3 szklanki wody )

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

Krem 

1. Czekoladę białą rozpuścić w mikrofalówce lub kąpieli wodnej 
2. 400 ml kubki śmietany  ubić na sztywno z 2 śmietan -fix
3. Do miski dać serek mascarpone 
4. Dodawać powoli do serka rozpuszczoną czekoladę białą
5. Na koniec dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać

Polewa

1. Do miseczki dajemy połowę czekolady i łyżeczkę oleju
2. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub delikatnie w mikrofalówce
3. Następnie studzimy 

Śmietana na obłożenie tortu

1. Żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody 
2. Czekamy aż trochę napęcznieje
3. Następnie delikatnie podgrzewamy 
4. Śmietanę ubijamy powoli na sztywno z cukrem( tak aby nie była do końca sztywna)
5. Do rozpuszczonej żelatyny wystudzonej dajemy odrobinę ubitej śmietany 
6. Mieszamy i powoli ubijając dalej  śmietanę wlewamy żelatynę z śmietaną

EFEKT KOŃCOWY

1. Wszystkie krążki biszkoptu nasączamy przygotowanym ponczem
2. Na złotą podkładkę dekoracyjną   kładziemy pierwszy krążek biszkoptu  ,  smarujemy konfiturą i wykładamy połowę kremu 
3. Na to  kładziemy  krążek biszkoptu , smarujemy resztą kremu  i kładziemy pokrojone brzoskwinie w kostkę ( 3 połówki brzoskwiń zostawiamy do dekoracji)
4. Przykrywamy wszystko ostatnim krążkiem biszkoptu 
5. Smarujemy cały tort ubitą śmietaną z cukrem i żelatyną 
6. Wyrównujemy boki i górę 
7. Odstawiamy na dłużej do lodówki w celu schłodzenia ( najlepiej całą noc)
8. Następnie przygotowujemy polewę 
9. Wystudzoną polewą delikatnie polewamy brzegi tortu 
10. Układamy cienko pokrojone brzoskwinie  oraz kiwi,maliny ,borówki i listki mięty
11. Udekorowany tort wkładamy jeszcze na chwile do lodówki 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot.Ewa Barciok

Ciasto z budyniem i brzoskwiniami

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny przepis.Tym razem delikatne ciasto z budyniem i brzoskwiniami.

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 175 serka homogenizowanego waniliowego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cukru z wanilią
- 200 gr margaryny lub masła

Dodatki

 -1 puszka brzoskwiń
- 1 i 1/2 budyniu waniliowego
- 3 łyżki cukru
- 600 ml mleka
- papier do pieczenia
- blaszka o wym 28 cm  x 23 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Wszystkie składniki na ciasto należy wymieszać i zagnieść 
2. Podzielić je na dwie części 
3. Jedną wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Upiec w piekarniku temp 175 stopni przez około 15 minut góra , dół na złoty kolor
5. Po upieczeniu wystudzić
6. Drugą owinąć folią i dać do lodówki 

Efekt końcowy 

1. Budyń ugotować i gorący wyłożyć na wystudzone ciasto
2. Na budyń poukładać brzoskwinie dziurką do dołu 
3. Wyjąć ciasto z lodówki 
4. Rozwałkować i wyłożyć na brzoskwinie lekko go dociskając
5. Gotowe ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika temp 175 stopni( góra )  i piec około 30 minut na złoty kolor 
6. Po upieczeniu wystudzić i posypać cukrem  pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                    Fot :Ewa Barciok

Ciasto z borówkami i śmietaną

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis .

POTRZEBUJEMY

Biszkopt

- opakowanie Biszkopt z Mąki Szymanowskiej

Masa Borówkowa

- 600 g borówek
- 1/2 cytryny ( soku)
- 2 łyżki cukru
- 50 g proszku budyniu
- 100 ml wody

Krem śmietanowy

-  800 ml śmietany kremówki 30 %
- 3 łyżeczki cukru pudru
- 3 śmietan - fix

Dodatki

- herbatniki kwadratowe
- cukier puder na polewę
- woda
- sok z cytryny
- blaszka do pieczenia o wym 36 cm x 25 cm ( plus - minus)
- papier do pieczenia-duża paczka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Biszkopt

1. Biszkopt przygotować w/g przepisu na opakowaniu 
2. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
3. Piec w temp 150 stopni C przez około 30 minut na złoty  kolor 

Masa borówkowa

1. Borówki włożyć do garnuszka ,dodać cukier
2. Zagotować 
3. Dodać sok z cytryny 
4. Wlać budyń rozmieszany w wodzie i ugotować jak budyń
5. Gotową masę borówkową wylać na ostygnięty biszkopt
6. Odstawić do wystudzenia

Efekt końcowy 

1. Następnie ubić śmietanę z cukrem i śmietan -fix
2. Włożyć ją na wystudzoną masę borówkową 
3. Na koniec poukładać herbatniki 
4. Całość polać polewą lukrową z cytryną
5. Udekorować 
6. Odstawić do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej  lub gotowej mieszanki na biszkopt

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

   

                                                                    Fot : Ewa Barciok

Ciasto kajmakowe

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis .Tym razem ciasto, które nie wymaga pieczenia.

POTRZEBUJEMY

Do nasączenia biszkoptów

- 100 ml mleka
- 2 łyżki masy kajmakowej

 Masa
- 4 żółtka
- 80 gr cukru pudru
- mascarpone 250 gr
- 200 ml śmietany 30 %
- 1 śmietan -fix
- 2 łyżki masy kajmakowej
- czekoladowa posypka

Dodatki
- biszkopty długie szt 20
- blaszka około 25 cm na 20 cm
- papier do pieczenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do miski nalać lekko ciepłe mleko i dodać masę kajmakową 
2. Wymieszać .Ostudzić 
3. Każdy biszkopt po kolei moczyć 
4. Po układać na tacce i włożyć do lodówki na 30 minut
5. Żółtka z cukrem ubić na puszystą masę w misce
6. Gotowa masę gotować cały czas mieszając na parze prze 10 minut
7. Ostudzić 
8. Mascarpone połączyć z masą kajmakową 
9. Dodać do tego wystudzoną masę jajeczną
10. Na koniec ubić śmietanę z śmietan -fix i dodać do masy 
11. Całość delikatnie wymieszać dodając posypkę czekoladową 
12. Do blaszki wyłożonej papierem po układać biszkopty 
13. Na to połowę kremu 
14. Następnie resztę biszkoptów i resztę masy 
15. Wkładamy do lodówki na 12 godzin w celu schłodzenia 
16. Po wyjęciu przed podaniem dekorujemy według uznania

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                         Fot.Ewa Barciok

Ciasto jogurtowe z jagodami i lentilkami

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis z owocami .

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 2 szklanki mąki tortowej
- 3 duże jajka
- 1 szklankę jogurtu naturalnego
- 1 szklankę cukru
- 1/2 szklanki oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatki 

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej do obtoczenia owoców
- 25 dkg malin
- 20 dkg lentilek
- papier do pieczenia
- blaszka  o średnicy 25 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1.  Do miski dajemy rozbite jajka 
2. Następnie dodajemy cukier i miksujemy na puszystą masę
3. Do masy dodajemy proszek do pieczenia , olej ,jogurt i mieszamy powoli 
4. Następnie dodajemy mąkę 
5. Wszystko mieszamy 
6.  Blaszkę wykładamy  papierem do pieczenia
7. Następnie dajemy gotowe ciasto 
8. Owoce obtaczamy w mące i układamy na cieście 
9. Na koniec układamy lentilki
10. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni i pieczemy 40 minut na złoty kolor 
11. Po upieczeniu studzimy i możemy posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                          Fot.Ewa Barciok

Brownie z kremem i frużeliną

Cześć kochani !!!!!

Po krótkiej przerwie urlopowej mam dla Was kolejny super przepis .


POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 200 g masła

- 3 jajka
- 130 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1/2  łyżeczki soli

- 1 czekolada gorzka

- forma o wym 25 cm x 20 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 400 ml  śmietany 30 % 

- 4 łyżeczki cukru  

- 2 śmietan -fix

- 1 serek mascarpone

Frużelina 

- 40 dkg owoców ( maliny ,truskawki ,jagody , czerwona porzeczka )

- 1/4 szklanki wody 

- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżeczki cukru

Polewa 

- 1 łyżka kakao 

- 1 i  1/12 łyżki wody

- 1/2 szklanki cukru 

- 80 g margaryny 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto  

1. Masło rozpuścić w rondelku 
2. Dodać połamaną czekoladę 
3. Powoli mieszać aż się czekolada rozpuści 
4. Odstawić do ostygnięcia 
5. Jajka ubić z cukrem na puszysta masę 
6. Dodać do ubitych jajek ostudzoną czekoladę 
7. Wymieszać 
8. Do gotowej masy dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól 
9. Wszystko dokładnie wymieszać 
10. Gotowe ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
11. Wstawić do nagrzanego piekarnika 160 stopni C 
12. Piec około 40 minut do tkz. suchego patyczka

Frużelina 

1. Owoce dać do rondelka razem z cukrem 
2. Zagotować 
3. Do gotujących się wlać mąkę z wodą 
4. Zagotować ( tak jak kisiel )
5. Gorące wylać na ciasto 
6. Odstawić do ostygnięcia 

Krem

1. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem 
2. Na koniec dodać śmietan fix
3. Po woli dodawać serek mascarpone 
4. Wymieszać 

Polewa

1. Do rondelka dajemy wszystkie składniki i mieszamy tak długo aż wszystko się rozpuści i zagotuje 
2. Odstawiamy do ostygnięcia 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na ostygnięte ciasto z owocami wykładamy śmietanę z mascarpone 
2. Wkładamy do lodówki do schłodzenia 
3. Po schłodzeniu kroimy na kawałki 
4. Następnie polewamy każdy kawałek polewą i dekorujemy owocami 
5. Wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Monika Barciok