Ciasto czekoladowe z gruszkami i bezą migdałową

 Cześć kochani !!!

Ciasto czekoladowe z gruszkami i bezą migdałową to kolejny mój przepis dla Was. Pyszne, wilgotne idealne na jesienne wieczory. Polecam 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

 - 20 dag mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 1 łyżka kakao
- 20 dag masła
- 15 dag cukru
- 2 jajka
- 2 gruszki twardsze
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej  
- 1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia 
- szczypta soli 
- trochę soku z cytryn do polania gruszek

Beza

- 3 białka 
- 15 dag cukru 
- 5 dag mielonych migdałów

Dodatki 

- płatki migdałowe 
- papier do pieczenia 
- blaszka 24cm x 24 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do miski dajemy masło i cukier ucieramy 
2. Po woli dodajemy jajka 
3. Mieszamy 
4. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy 
5. Do gotowego ciasta dodajemy obrane i pokrojone gruszki 
6. Całość mieszamy 
7. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
8. Gotowe ciasto wkładamy na 30 minut do nagrzanego piekarnika góra -dół 

Beza 

1. Do wysokiego naczynia dajemy białka i powoli dodając cukier ubijamy na sztywno 
2. Na koniec dodajemy mielone migdały i delikatnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Podpieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i wykładamy na nie gotową bezę
2. Posypujemy płatkami migdałowymi i wkładamy z powrotem do piekarnika na kolejne około 30 minut 
3. Po upieczeniu studzimy i delikatnie zdejmujemy papier do pieczenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  zawsze używam mąki Szymanowskiej uniwersalnej.
 Link do strony na której możecie kupić produkt firmy Polskie młyny którego użyłam:    
 https://allegro.pl/oferta/polskie-mlyny-maka-szymanowska-uniwersalna-typ-480-11637378256

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Kruche ciasto z malinami i bezą

 Cześć kochani !!!!

Sezon owocowy dalej trwa, dlatego mam dla Was ciasto kruche z malinami, śmietaną i mascarpone oraz bezą. Mam nadzieję że będzie Wam smakować. Tym razem zamiast cukru użyłam erytrytol

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 3 żółtka 
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
- 1/2 łyżeczki cukru z wanilią 
- 150g maki pszennej Szymanowskiej 
- 100g masła 
- 40g cukru lub erytrytol  

Krem 

- 40 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 mascapone 
- 2 galaretki malinowe
- 300g malin 
- 2 łyżeczki cukru (można dać erytrytol)

Beza 

- 3 białka 
- 100g cukru (można dać erytrytol )
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 
- 50g płatków migdałowych 

Dodatki 

- blaszka o wymiarach  23 cm x 30 cm  
- papier do pieczenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Wszystkie składniki dać do naczynia i szybko zagnieść 
2. Gotowe ciasto zawinąć folią  i do  lodówki na 1 godzinę 
3. Następnie wyjąć z lodówki rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem , ponakłuwać widelcem 
4. Włożyć do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C i piec około 20 minut na złoty kolor 

Krem 

1. Śmietanę wlać do wysokiego naczynia i ubić z dwoma łyżeczkami cukru na sztywno 
2. Następnie po woli dodawać mascarpone 
3. Dokładnie wymieszać 

Beza 

1. Białka ubić na sztywno na sztywno
2. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną
3. Wymieszać
4. Wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posypać migdałami  i włożyć do nagrzanego piekarnika temperatura 110 stopni C i piec około 1 i 1/2 godziny

EFEKT KOŃCOWY

1. Ciasto studzimy 
2. Następnie układamy maliny 
3. Galaretki rozpuszczamy w gotującej się wody, mieszamy dokładnie i studzimy 
4. Tężejącą wylewamy na maliny 
5. Gdy galaretka zastygnie wykładamy na nią krem 
6. Na krem dajemy upieczoną wystudzoną bezę 
7. Ciasto na chwilę wkładamy do lodówki 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  zawsze używam mąki Szymanowskiej uniwersalnej. Polecam. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku.  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok

Muffinki z borówkami

 Cześć kochani !!!!

Wakacje szybko zbliżają sie do końca, dlatego mam dla Was szybki przepis.  Muffinki z borówkami, ponieważ to czas kiedy właśnie one są.  Mam nadzieje ze Wam sie spodoba. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 4 jajka 
- 100g cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 250 g mąki pszennej 
- 150 g jogurtu naturalnego

 Dodatki 

- forma do pieczenia 
- papierki na muffin
- puder cukier 
- 15 dkg borówek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do wysokiego naczynia dajemy rozbite jajka 
2. Dodajemy cukier, cukier z wanilią i miksujemy na puszysta masę 
3. Następnie dodajemy jogurt, mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy mikserem 
4. Gotowe ciasto nakładamy do formy wyłożonej papierkami do muffinek 
5. Na koniec obtaczamy w mące borówki i po parę układamy na wierzchu ciasta 
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 25 minut do tkz. suchego patyka 
7. Po wyjęciu studzimy i posypujemy pudrem cukrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  zawsze używam mąki Szymanowskiej uniwersalnej. Polecam. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                         Fot: Ewa Barciok

Rolada z truskawkami

 Cześć kochani !!!

Sezon truskawek powoli się kończy. Dlatego dziś  mam  dla Was przepis na pyszną roladę z truskawkami.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 7 jajek
- 7 łyżek mąki  pszennej
- 1 łyżka oleju 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Krem 

- 500 ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru 
- 1 i 1/2 galaretki truskawkowej
 - truskawki 

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- cukier puder do posypania 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Co wysokiego naczynia dajemy rozbite całe jajka 
2. Następnie dodajemy cukier i miksujemy do osiągnięcia puszystej masy 
3. Do masy dajemy proszek do pieczenia, olej i przesianą mąkę
4. Delikatnie wszystko mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C góra - dół  
7. Pieczemy przez 20 minut 
8. Po upieczeniu pozostawiamy jeszcze przez 10 minut ciasto w wyłączonym otwartym piekarniku 
9. Następnie wyjmujemy i zwijamy ciasto od krótszego końca  z papierem 
10. Studzimy 
11. Po wystudzeniu delikatnie odwijamy i zdejmujemy papier , z powrotem zwijamy ciasto 

Krem 

1. Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę i ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru 
2. Galaretki wsypujemy do zagotowanej wody 300ml i mieszamy do rozpuszczenia
3. Studzimy 
4. Gdy galaretka zacznie gęstnieć to wlewamy ją do ubitej śmietany i mieszamy 
5. Na koniec do masy dodajemy truskawki umyte i pokrojone(perę zostawiamy do dekoracji 
6. Delikatnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Biszkopt delikatnie rozwijamy i wykładamy krem 
2. Powoli całość zawijamy ( ja pomogłam sobie papierem z pieczenia )
3. Zawinięta roladę dajemy do lodówki w celu schłodzenia 
4. Dekorujemy- posypujemy pudrem i robimy małe kręciołki z kremu i układamy truskawki  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu zawsze używam mąki Szymanowskiej uniwersalnej. Polecam. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                        Fot: Ewa Barciok

Ciasto jogurtowo-truskawkowe

 Cześć  kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny szybki przepis na ciasto. Mam nadzieję że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY

- 1 paczkę biszkoptów okrągłych 
- 2 galaretki truskawkowe 
- około 30 dag truskawek
- 2 jogurty greckie (2x400ml)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Okładamy biszkopty
3. Układamy połówki truskawek dookoła 
4. W środku też układamy truskawki według własnego uznania 
5. Galaretki rozpuszczamy w dwóch szklankach gorącej przegotowanej wody
6. Studzimy 
7. Wlewamy do wysokiego naczynia 2 jogurty greckie po 400 ml 
8. Do tego wlewamy tężejącą galaretkę 
9. Mieszamy 
10. Gotową masę wylewamy na biszkopty i truskawki powoli
11. Układamy na to dekoracyjnie truskawki i dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                     Fot: Ewa Barciok

Ciasto czekoladowe z kremem i borówkami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was ciasto czekoladowe z kremem i borówkami, dodatkowej słodkości dodają mu bezy z czekoladowymi wiórkami. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru 
- 2/3 szklanki mąki pszennej 
- 1 łyżka kakao
- 8 kostek czekolady gorzkiej potartej

Krem 

- 250 g serka mascarpone
- 500 ml śmietany kremówki 30 %
- 3 łyżeczki cukru 
- 2 opakowania śmietan -fix

Dodatki 

- konfitura jagodowa 
- blaszka o wymiarach  24 cm x 32 cm  
- papier do pieczenia
- poncz do nasączenia ( 1/2 szklanki wody z 2 łyżkami soku jagodowego )
- bezy 
- świeże borówki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek 
2. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
3. Do ubitych białek dajemy żółtka i mieszamy 
4. Następnie dajemy przesiane kakao, mąkę i potartą czekoladę 
5. Wszystko delikatnie mieszamy 
6. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C i pieczemy około 30 minut 
8. Po upieczeniu studzimy i zdejmujemy papier 

Krem 

1. Do wysokiego naczynia wlewamy schłodzoną śmietanę i ubijamy na sztywno z cukrem na końcu dodajemy śmietan-fix i ubijamy 
2. Do naczynia dajemy serek mascarpone i powoli dajemy ubitą śmietanę
3. Mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Gotowe ciasto nasączamy ponczem 
2. Wykładamy konfiturę jagodową
3. Następnie wykładamy krem 
4. Na krem układamy bezy oraz borówki 
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną. Bezy  zrobiłam z dodatkiem potartej czekolady gorzkiej. Przepis na bezy na blogu( dodajemy 6 kostek potartej czekolady )

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok

Ciasto z kremem czekoladowym i wiśniami

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis. Tym razem ciasto z kremem czekoladowym, wiśniami i biszkoptami. Mam nadzieję że będzie Wam smakował.

Ciasto 

-1/2 szklanki  mąki pszennej 
-2 łyżki  mąki ziemniaczanej 
-4 jajka 
-2 łyżki  oleju 
- 3/4 szklanki cukru pudru 
- 1/4 szklanki wody 
- szczypta soli 
- 1łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao 

Krem 

- 1 serek mascarpone
- 400 ml śmietany kremówki 30%
- 1/2 szklanki mleka w proszku 
- 1 czekolada mleczna 
- 2 łyżeczki żelatyny 
- 2 łyżki wody zimnej 

 Dodatki 

- konfitura wiśniowa 
- biszkopty okrągłe 
- 1/2 czekolady na polewę 
- poncz( 1/2 szklanki wody i 2 kieliszki wódki )
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 

Sposób przygotowania 

Ciasto 

1. Żółtka oddzielić od białek 
2. Do naczynia dajemy białka i ubijamy dodając cukier 
3. Dodajemy żółtka i mieszamy 
4. Kakao wymieszać z wodą i olejem,wlać do masy jajecznej 
5. Wymieszać 
6. Na końcu dodać mąki, proszek do pieczenia i sól
7. Dokładanie wymieszać 
8. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
9. Wstawić do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i piec około 30 minut ( sprawdzić patyczkiem )
10. Po wyjęciu ostudzić 

Krem 

1. Żelatynę zalać wodą i odstawić
2. 1 szklankę śmietany dać do garnka i zagotować 
3. Dodać przesiane przez sitko mleko w proszku mieszać dokładnie aby nie powstały grudki 
4. Zagotować i zdjąć z palnika 
5. Dodać czekoladę i wymieszać aż się rozpuści 
6. Następnie dodać żelatynę i mieszać do rozpuszczenia
7. Odstawić do wystygnięcia
8. Do miski dajemy mascarpone, powoli dodajemy masę czekoladowa cały czas mieszając mikserem
9. W osobnym naczyniu ubijamy resztę śmietany z 2 łyżeczkami cukru 
10. Dodajemy śmietanę do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy

Efekt końcowy 

1. Ciasto nasączamy odrobiną ponczu resztę zostawiamy do biszkoptów
2. Na ciasto wykładamy konfiturę wiśniową 
3. Następnie  krem czekoladowy 
4. Biszkopty po kolei nasączamy i układamy na kremie 
5. Na koniec czekoladę rozpuszczamy i polewamy 
6. Wkładamy ciasto do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok