Deser z jogurtem i brzoskwiniami

Cześć kochani !!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis. Tym razem deser.

POTRZEBUJEMY :

- 400 jogurtu greckiego
- 1 galaretkę brzoskwiniową
- 1 galaretkę agrestową
- 200 ml śmietany kremówki 30% i 1 łyżeczka cukru
- 2 paczki herbatników pokruszonych
- 1 czekolada mleczna
- brzoskwinie w puszce
- pucharki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Galaretkę agrestową gotujemy w jednej szklance wody 
2. Studzimy .
3. Herbatniki kruszymy ,dodajemy roztopioną czekoladę 
4. Dokładnie mieszamy 
5. Gotowe herbatniki z czekoladą przekładamy do pucharków 
6. Tężejącą galaretkę wlewamy do jogurtu i mieszamy 
7. Gotową masę nalewamy do pucharków na herbatniki
8. Wkładamy do lodówki 
9. Brzoskwiniową galaretkę gotujemy według przepisu na opakowaniu
10. Po wystudzeniu gdy zacznie tężeć nalewamy na masę 
11. Wkładamy  do lodówki w celu schłodzenia 
12. Ubijamy śmietanę z jedną łyżeczką cukru na sztywno 
13. Po ubiciu wkładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy desery 
14. Na koniec ozdabiamy pokrojonymi brzoskwiniami

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                            Fot: Ewa Barciok

Ciasto ze śmietaną i michałkami

Cześć kochani !!!!!

Zima w pełni i ciężki okres na pewno dla studentów. Jednak w tym nadmiarze obowiązków znajdźmy chwilę na odpoczynek. Oto ciasto, które z pewnością umili Wam ten trudny czas.


POTRZEBUJEMY :

Ciasto 

- 8 jajek
- 8 łyżek mąki pszennej
- 8 łyżek cukru
- 2 płaskie  łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

- blaszka o wymiarach 23 cm x 34 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 3 kubki śmietany 30 % (800 ml)
- 3 opakowania śmietan - fix
- 3 łyżeczki cukru do śmietany 
- 1 serek mascarpone

- 20 dg michałków

- pół szklanki wody z 2 kieliszkami wódki do nasączenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  i pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem 

1. Śmietanę  ubić na sztywno z  cukrem. Na końcu dodać śmietan -fixy
2. Do ubitej śmietany powoli dodawać mascarpone i mieszać
3. Do gotowego kremu dodać pokrojone michałki ( parę zostawić do dekoracji ) 
4. Wszystko powoli dokładnie wymieszać

EFEKT KOŃCOWY

1. Wystudzony biszkopt nasączyć przygotowana wódką z wodą 
2. Na biszkopt wykładamy gotowy krem 
3. Dekorujemy pozostałymi michałkami wg uznania
4. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok

Ciasto kruche z serem i jagodami

Cześć kochani !!!

Nowy rok czas zacząć. Mam dla Was wiele nowych przepisów, które już niebawem dodam. Dziś jeden z nich. Stanowi on idealny wstęp do tego co będzie działo się na moim blogu w tym roku.  Mam nadzieję, że się Wam spodoba .

POTRZEBUJEMY :

Ciasto kruche

- 1 opakowanie Ciasto kruche z mąki Szymanowskiej
- 1 jajko
- 100 g masła

Ser

- 1 kg sera tłustego twarogu
- 1 szklanka cukru
- 200 ml śmietany 18 %
- 3/4 kostki masła roztopionego
- 1 budyń śmietankowy
- 4 jajka
- łyżeczkę cukru z prawdziwą wanilią

Beza

 -6 białek
 -1 szklanka cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Frużelina jagodowa

- 500 g jagód
- 1 kisiel owoce leśne
- 5 łyżeczek cukru
- 1/2 cytryny wyciśniętej
- 1 szklanka wody

Dodatki

- papier do pieczenia
- blaszka o wym 36 cm / 24 cm
- 100 g płatków migdałowych

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

 Ciasto kruche

1. Do miski wsypujemy zawartość opakowania Ciasta kruchego 
2. Dodajemy jajko i masło 
3. Zagniatamy , owijamy folią i dajemy do zamrażarki na 30 minut 
4. Następnie wyjmujemy z zamrażarki 
5. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy  przez 15 minut bez termoobiegu w temperaturze 175 stopni C

Beza 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem na koniec dodajemy mąkę 
2. Wszystko powoli mieszamy 
3. Wykładamy na blaszkę  wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Posypujemy migdałami i wkładamy do nagrzanego piekarnika 
5. Pieczemy około 30 minut   w temperaturze 150 stopni ,na złoty kolor .
6. Po upieczeniu czekamy aż wystygnie 

Ser

1. Jajka rozbijamy i dajemy osobno żółtka i białka 
2. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem z wanilią na puszysta masę 
3. Dodajemy budyń , śmietanę , rozpuszczone masło i przeciśnięty ser twaróg 
4. Wszystko razem mieszamy 
5. Na koniec dodajemy ubite na sztywno białka
6. Wszystko dokładnie delikatnie mieszamy 

Frużelina

1. Jagody dajemy do rondelka z cukrem , gotujemy 
2. Do tego wlewamy rozmieszany kisiel z wodą 
3. Wszystko mieszamy i czekamy aż masa zacznie gęstnieć 
4. Po ugotowaniu studzimy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika , wyłożyć na niego masę serową 
2. Piec jaszcze całość przez około 30 minut na złoty kolor w temp 175 stopni C z termoobiegiem
3. Po upieczeniu ciasto studzimy 
4. Następnie wykładamy na nie frużelinę 
5. Na koniec kładziemy blat bezowy 
6. Odstawiamy ciasto na chwile do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców. Ciasto kruche najlepiej gotowa mieszanka  z Polskich Młynów ,,Ciasto kruche z mąki Szymanowskiej - polecam 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Fot : Ewa Barciok     

Beza Pavlova

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny przepis. Tym razem jest to beza Pavlova z malinami oraz puszystym kremem ze śmietany i mascarpone. Mam nadzieję ,że się Wam spodoba.


POTRZEBUJEMY :

Beza
- 8  białek
- 8 łyżek cukru
 -1  łyżka mąki ziemniaczanej

Krem 
- 300 ml śmietany kremówki 
- 125 g serka mascarpone 
- 30 dkg maliny 
- 30 g żelatyny 
- 2 łyżki cukru brązowego 


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

Beza

1. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier 
2. Następnie mąkę ziemniaczaną. Delikatnie mieszamy 
3. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, tak aby w środku został dołek na krem
4. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni  przez około 20 minut, po tym czasie zmniejszamy na 100 stopni  i przez kolejną godzinę  by beza wyschła  
5. Po tym czasie zostawiamy bezę w piekarniku do całkowitego ostygnięcia 

Krem

1. Maliny dajemy do garnka z cukrem brązowym i zagotowujemy 
2. Żelatynę zalewamy delikatnie zimną wodą, tak aby napęczniała
3. Do lekko ciepłych malin dajemy żelatynę namoczoną i mieszamy tak długo aż się rozpuści 
4. Mieszamy dokładnie i studzimy 
5. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone na koniec maliny 
6. Wszystko delikatnie mieszamy

EFEKT KOŃCOWY

1. Na wystudzoną bezę układamy krem 
2. Dekorujemy według uznania 
3. Całą bezę wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców. Możemy tutaj zaszaleć i skomponować coś według swojego pomysłu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

                                                                      Fot: Ewa Barciok

Babeczki waniliowe

Cześć kochani !!!

Święta zbliżają się wielkimi krokami a ja mam dziś dla Was kolejny przepis. Nie jest on świąteczny ale mam nadzieję, że Wam się spodoba.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 30 dkg mąki
- 20 dkg masła
- 10 dkg cukru
- 1 żółtko
- 2 łyżki śmietany kwaśnej 18 %
- szczypta soli

Krem
- 1 budyń waniliowy
- 300 ml mleka
- 10 dkg masła

Dodatki

- foremki do babeczek
- masa kajmakowa
- maliny
- kiwi


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

 Krem

1. Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu z 300 ml mleka 
2. Wystudzić 
3. Następnie gotowy budyń powoli wcierać do masła 

Ciasto

1. Do miski dajemy mąkę, cukier,  żółtko, sól, masło oraz śmietanę 
2. Wszystko dokładnie zagniatamy 
3. Gotowe ciasto dajemy do lodówki na pół godziny w celu schłodzenia 
4. Po schłodzeniu dajemy  gotowe ciasto po troszeczku do każdej foremki 
5. Dobrze wylepiamy 
6. Gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika 
7. Pieczemy pół godziny na złoty kolor w temp 150 stopni z termoobiegiem
8. Po upieczeniu babeczki wyjmujemy z foremek  i studzimy 

ETAP KOŃCOWY

1. Do gotowych babeczek dajemy po łyżeczce masy kajmakowej
2. Na to wyciskamy z worka cukierniczego  gotowy krem 
3. Następnie dekorujemy malinami i pokrojonym kiwi

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można użyć różnych owoców oraz gotowego kremu karpatkowego . Możemy tutaj zaszaleć i skomponować coś według swojego gustu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

                                                                     Fot : Ewa Barciok

Mus malinowo -czekoladowy

Cześć kochani !!!!


Dziś mam dla Was kolejny super przepis .Tym razem deser który przeniesie Was do wspomnień o pięknym słońcu.


POTRZEBUJEMY:


- 1  szklankę płatków z ryżu i pszenicy
- 400 ml jogurtu greckiego
- 1 galaretka malinowa ugotowana na 200 ml wody
- 1 szklanka malin
- 3 łyżeczki cukru do malin
- 20 g żelatyny
- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 łyżeczka cukru do śmietany
- 1/2 serka mascarpone
- 1 śmietan -fix
- 1/2 czekolady gorzkiej
-  4 pucharki


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Na dół  pucharków dajemy płatki 
2. Następnie gotujemy galaretkę na 200 ml wody i studzimy 
3. Jogurt dajemy do miski .Wlewamy do niego tężejącą galaretkę
4. Gotową masę wlewamy do pucharków i odstawiamy do lodówki
5. Maliny dajemy do garnka podgrzewamy i dajemy do nich cukier .Chwilkę gotujemy 
6. Do lekko przestudzonych malin dajemy żelatynę i mieszamy aż się rozpuści
7. Gotowe maliny wylewamy na masę malinową 
8. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia
9. Śmietanę ubijamy , dodajemy cukier na końcu śmietan- fix
10. Do gotowej śmietany dodajemy serek maskarpone , mieszamy 
11. Na końcu dodajemy rozpuszczoną czekoladę ostudzoną i mieszamy 
12. Gotową masę śmietanową dajemy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na wystudzone maliny 
13. Dekorujemy malinami lub według uznania

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować zamiast malin konfiturę malinową .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                   Fot: Monika Barciok

Torcik z ptysiami

Cześć kochani !!!!


Dziś mam dla Was kolejny fajny przepis .


Biszkopt
- 4  jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu


Krem biały
- 1/2 serka mascarpone
- 300 ml śmietany kremówki
-  2 śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru

Ptysie
- 125 ml wody 
- 70 g margaryny palmy
- 3 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej

Krem do ptysi
- 1 budyń waniliowy 
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 2 żółtka 
- 100 gr masła lub margaryny palmy  

Dodatki
- 1 słoik konfitury 
- forma okrągła  o wymiarach 26 cm
- papier do pieczenia
- 1/2 szklanki wody plus trochę cukru z wanilią   do nasączenia ciasta
- 1/2 czekolady roztopić na polewę


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA


Biszkopt

1. Jajka rozbijamy . 
2. Osobno dajemy białka  i żółtka 
3. Białka ubijamy mikserem na sztywno dodając cukier
4. Żółtka dajemy do małej miseczki , dodajemy proszek do pieczenia i ocet , mieszamy
5.  Odstawiamy do wyrośnięcia 
6. Wyrośnięte żółtka dodajemy do ubitych białek  
7. Następnie dodajemy mąkę  i wszystko mieszamy
8. Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
9.  Pieczemy 25 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem 

Krem biały

1. Wlewamy śmietanę do naczynia i ubijamy 
2. Na koniec wsypujemy śmietan - fix
3. Do gotowej śmietany dodajemy serek mascarpone delikatnie mieszamy   

Krem do ptysi

1. Gotujemy budyń dodając 2 żółtka (według przepisu na opakowaniu na mniejszej ilości mleka)
2.  Wystudzony budyń wcieramy powoli do masła

Ptysie

1. Do rondelka wlać wodę, dodać margarynę i zagotować
2.  Wsypać do tego mąkę i od razu energicznie mieszać
3. Ciasto należy wystudzić
4. .Ostudzone ciasto miksujemy mikserem i wbijamy w tym samym czasie jajka. 
5. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
6. Łyżeczką lub łyżką (w zależności od tego jak duże mają być ptysie) układamy ciasto w odpowiednich odstępach na blaszce
7.  Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 20 min w temp. 200 stopni C (na złoty kolor)
8. Gotowe i wystudzone ptysie kroimy na pół
9. Następnie do środka nakładamy krem 

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt połóż na paterę i nasącz 
2. Wyłóż na niego konfiturę,a następnie krem biały 
3. Na krem poukładaj gotowe ptysie  
4. Całość polej czekoladą 
5. Włóż do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego przepisu można zastosować różnego rodzaju konfitury.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot .Ewa Barciok