Brownie z kremem i frużeliną

Cześć kochani !!!!!

Po krótkiej przerwie urlopowej mam dla Was kolejny super przepis .


POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 200 g masła

- 3 jajka
- 130 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1/2  łyżeczki soli

- 1 czekolada gorzka

- forma o wym 25 cm x 20 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 400 ml  śmietany 30 % 

- 4 łyżeczki cukru  

- 2 śmietan -fix

- 1 serek mascarpone

Frużelina 

- 40 dkg owoców ( maliny ,truskawki ,jagody , czerwona porzeczka )

- 1/4 szklanki wody 

- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 4 łyżeczki cukru

Polewa 

- 1 łyżka kakao 

- 1 i  1/12 łyżki wody

- 1/2 szklanki cukru 

- 80 g margaryny 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto  

1. Masło rozpuścić w rondelku 
2. Dodać połamaną czekoladę 
3. Powoli mieszać aż się czekolada rozpuści 
4. Odstawić do ostygnięcia 
5. Jajka ubić z cukrem na puszysta masę 
6. Dodać do ubitych jajek ostudzoną czekoladę 
7. Wymieszać 
8. Do gotowej masy dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól 
9. Wszystko dokładnie wymieszać 
10. Gotowe ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
11. Wstawić do nagrzanego piekarnika 160 stopni C 
12. Piec około 40 minut do tkz. suchego patyczka

Frużelina 

1. Owoce dać do rondelka razem z cukrem 
2. Zagotować 
3. Do gotujących się wlać mąkę z wodą 
4. Zagotować ( tak jak kisiel )
5. Gorące wylać na ciasto 
6. Odstawić do ostygnięcia 

Krem

1. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem 
2. Na koniec dodać śmietan fix
3. Po woli dodawać serek mascarpone 
4. Wymieszać 

Polewa

1. Do rondelka dajemy wszystkie składniki i mieszamy tak długo aż wszystko się rozpuści i zagotuje 
2. Odstawiamy do ostygnięcia 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na ostygnięte ciasto z owocami wykładamy śmietanę z mascarpone 
2. Wkładamy do lodówki do schłodzenia 
3. Po schłodzeniu kroimy na kawałki 
4. Następnie polewamy każdy kawałek polewą i dekorujemy owocami 
5. Wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do ciasta  najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                           Fot: Monika Barciok

Ciasto z kremem i markizami

Cześć kochani !!!!

Mam dla Was kolejny przepis z truskawkami. Myślę, że się Wam spodoba.


POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 6 jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

- 1 łyżka kakao

- forma o wym 36 cm x 27 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 200 ml  śmietany 30 % 

- 50 dkg truskawek 

- 1 opakowanie kremu karpatka
- 500 ml mleka
- 2 paczki markiz czekoladowych z kremem śmietankowym
- konfitura truskawkowa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem

1. Śmietanę  ubijamy  na sztywno 
2. Krem karpatkowy gotujemy  według przepisu na opakowaniu ( po wystudzeniu nie dajemy margaryny ani masła)
3. Do ubitej śmietany powoli dodawać ugotowany i ostudzony krem karpatkowy
4. Dokładnie powoli wymieszać
5. Następnie dodać pokrojone truskawki (kilka zostawić do dekoracji)

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt smarujemy konfiturą 
2. Czekamy chwilę aż trochę wchłonie do biszkopta 
3. Na konfiturę wykładamy krem 
4. Następnie na krem układamy markizy 
5. Dekorujemy truskawkami i miętą 
6. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot:Ewa Barciok 

Deser truskawkowy

Cześć kochani!!!!


Dziś ma dla Was kolejny super przepis z truskawkami. Przygotowanie trwa chwilę.


POTRZEBUJEMY


- 200 ml śmietany kremówki 30 %
- 1 łyżeczka cukru
- 1 galaretkę truskawkową
- 400 ml jogurtu greckiego
- 30 dkg truskawek
- listki mięty
- pucharki ( 4 szt )

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do garnuszka wlewamy 1 szklankę wody .Gotujemy
2. Po ugotowaniu wsypujemy galaretkę i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia 
3. Odstawiamy do wystygnięcia 
4. Truskawki myjemy i kroimy na plastry. Kilka zostawiamy do dekoracji 
5. Truskawki pokrojone układamy w pucharkach 
6. Jogurt przekładamy do naczynia
7. Następnie wlewamy do niego tężejącą galaretkę
8. Do pucharków wyłożonych truskawkami wlewamy tężejącą masę truskawkową
9. Wstawiamy do lodówki 
10. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem 
11. Wyjmujemy pucharki z lodówki 
12. Śmietanę nakładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy 
13. Gotowe desery dekorujemy truskawkami i miętą 
14. Wstawiamy z powrotem do lodówki w celu schłodzenia

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

Fot:Ewa Barciok

Ciasto kruche z truskawkami

Cześć kochani !!!!!


Sezon truskawek w pełni. Trzeba je wykorzystać póki są, dlatego przez jakiś  czas będą przepisy właśnie z nimi .



POTRZEBUJEMY

Ciasto
- 40 dkg mąki pszennej
- 25 dkg cukru
- 2 sztuki jajek
- 14 dkg masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie

- 40 dkg twarogu mielonego półtłusty lub tłusty
- 5 dkg cukru
- 2 jajka
- 1/2 budyniu waniliowego
- trochę cukru z prawdziwą wanilią
- 30 dkg truskawek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do miski dajemy zimne masło oraz cukier
2. Ucieramy delikatnie 
3. Dodajemy jajka i ucieramy delikatnie 
4. Następnie dodajemy mąkę i proszek
5. Jeżeli ciasto będzie się kleić należy dodać trochę mąki 
6. Ciasto powinno mieć konsystencję kruszonki 
7. Dzielimy ciasto na pół

Nadzienie 

1. Jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek
2. Białka ubijamy na sztywno 
3. Do miski dajemy żółtka puls cukier i cukier z wanilią. Ucieramy 
4. Następnie dodajemy budyń i ser po mielony. Mieszamy 
5. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek. Mieszamy 
6. Dodajemy również pokrojone truskawki 
7. Całość delikatnie mieszamy 

Efekt końcowy 

1. Połowę ciasta wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem 
2. Na to  układamy gotowy ser z truskawkami 
3. Następnie kruszymy resztę ciasta 
4. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy przez 40 minut
5. Po wyjęciu ciasta z piekarnika studzimy go i posypujemy cukrem pudrem 
6. Na koniec dekorujemy truskawkami 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

To ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej , żeby dobrze wystygło. Lepiej  się kroi. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot:Ewa Barciok

Babka biszkoptowa z truskawkami

Cześć kochani !!

Dziś mam dla Was super przepis.Tym razem babka biszkoptowa.


POTRZEBUJEMY:

Ciasto 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 płaską  łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

- foremka babkowa o wymiarach 30 cm x 10 cm 

- papier do pieczenia 

Krem

- 200 ml  śmietany 30 % 
- 100 ml jogurtu greckiego
- 1 galaretka truskawkowa( ugotować w 200 ml wody )
- 1/2 serka mascarpone

- 20 dkg truskawek 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia  i pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem

1. Galaretkę ugotować i wystudzić  
2. Śmietanę  ubić na sztywno 
3. Do ubitej śmietany powoli dodawać mascarpone  oraz jogurt 
4. Dokładnie  wymieszać
5. Do gotowego kremu dodać tężejącą galaretkę
6. Wszystko powoli dokładnie wymieszać
7. Następnie dodać pokrojone truskawki (kilka zostawić do dekoracji)

EFEKT KOŃCOWY

1. W gotowej babce biszkoptowej wycinamy środek ( prostokąt)
2. Do wykrojonej dziury  wykładamy gotowy krem 
3. Na wierzch kruszymy wycięte ciasto
4. Na pokruszone ciasto układamy truskawki
5. Gotowe ciasto wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu najlepiej zawsze użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                                    Fot:Ewa Barciok

Ciastka owsiane

Cześć kochani !!!!!!!

Dziś mam dla Was zupełnie coś innego. Tym razem ciastka owsiane ,bardziej dietetyczne niż dotychczasowe moje przepisy.

POTRZEBUJEMY

CIASTO

- 20 dkg płatków owsianych
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 15 dkg miękkiego masła
- 10 dkg cukru brązowego
- 1 jajko
- 15 dkg bakalii( morele ,żurawina ,orzechy włoskie , słonecznik)

DODATKI 

- papier do pieczenia
- blaszka
- folię aluminiową

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do miski dajemy masło i cukier
2. Utrzeć mikserem
3. Następnie dodać jajko  
4. Miksować jeszcze chwilę do połączenia składników
5. Do masy dodać płatki,mąkę,proszek do pieczenia 
6. Wymieszać 
7. Na koniec dodać pokrojone bakalie i wymieszać
8. Ciasto podzielić na dwie części 
9. Z każdej części zrobić wałek i zawinąć w folię aluminiową
10. Włożyć do lodówki na 4 godziny
11. Po schłodzeniu wyjąć z lodówki i ostrym nożem kroić grubsze  plastry 
12. Z plastrów formować ciastka i układać na blaszce wyłożonej papierem 
13. Układać w odstępach bo podczas pieczenia trochę się rozpłyną
14. Piec w temperaturze 170 stopni C przez około 15 minut

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tych ciastek można dać innej mąki np orkiszowej. Bakalii można użyć różnych.

Ważne jest to im więcej słodkich bakalii  tym bardziej będą słodkie . 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                   Fot: Ewa Barciok

Pianka z malinami

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was pyszny deser, który umili Wam deszczowe popołudnia.

POTRZEBUJEMY 

Krem 

- 500 ml   mleka skondensowanego niesłodzonego
- 2 galaretki malinową i cytrynową
- 20 dkg malin świeżych lub mrożonych
- 3 łyżeczki cukru pudru do mleka
- konfiturę malinową

Dodatki

- około 7 pucharków
- dekoracje ( mięta , kwiaty ,maliny )
- kruszonka zielona ( mi została z Leśnego zakątka )

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Gotujemy galaretki .Osobno każdą na jednej szklance wody 
2. Studzimy 
3. Mleko wlewamy do naczynia i miksujemy mikserem dodając powoli cukier 
4. Na koniec dodajemy tężejąca galaretkę cytrynową 
5. Maliny gnieciemy , dodajemy do nich tężejącą galaretkę malinową 

EFEKT KOŃCOWY 

1.  Do pucharków dajemy po troszeczku  konfitury malinowej 
2. Następnie dajemy piankę cytrynową 
3. Na to wykładamy galaretkę z malinami 
4. Na koniec znowu piankę cytrynową 
5. Całe desery sypiemy kruszonką zieloną 
6. Dekorujemy według uznani 
7. Dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Przepis jest rewelacyjny. Z tego mleka wychodzi niesamowita pianka ,bardzo lekka. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥

                                                                         Fot: Ewa Barciok