Kołacz z jabłkami i kruszonką

 

Cześć kochani !!!!

Po krótkiej przerwie mam dla Was kolejny przepis. Tym razem śląski kołacz ( ciasto drożdżowe ), którego nauczyła mnie robić babcia. Chętnie tym przepisem się z Wami podzielę.

POTRZEBUJEMY:

Kruszonka

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto

-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 1 szklankę mleka
- 1 jajko 
- szczypta soli 
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- blaszka o wym. 37x27 cm
- papier do pieczenia 
- 1 kg jabłek ( obieramy i trzemy na tarce )
- cynamon 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka

1. Do miski należy dać: żółtko, cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.
2. Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę .
2. Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier  z wanilią
3. Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.
4. Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
5. Następnie dodajemy resztę mleka, roztopione masło oraz jajko i wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) 
6. Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .
9. Następnie wykładamy ciasto 
10. Nakłuwamy ciasto w różnych miejscach widelcem 
11. Wykładamy przygotowane jabłka z cynamonem 
12. Na wyłożone jabłka kruszymy przygotowaną kruszonkę
13. Pieczemy w temperaturze 150 c z termoobiegiem przez około 45 minut .Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem .

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Pączki domowe

 Cześć kochani!!!

Dziś mam dla Was pyszne pączki domowe z mieszanki  firmy Polskie Młyny. Proste w przygotowaniu, puszyste i bardzo smaczne. Polecam.  

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- mieszanka Pączki domowe
- 15 gr świeżych drożdży
- 50 gr margaryny (miękkiej)
- 80 ml mleka lub wody
- 2 jajka

Dodatki

- marmolada
- olej lub smalec do smażenia
- cukier puder

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do naczynia wsypujemy mieszankę do wypieku pączków
2. Dodajemy margarynę i jajka 
3. Do mleka lub wody dajemy drożdże i dokładnie mieszamy
4. Tak wymieszane drożdże wlewamy do naczynia z pozostałymi składnikami
5. Całość miksujemy od 3 do 6 minut na średnich obrotach, do uzyskania jednolitej masy
6. Gotowe ciasto pozostawiamy na około 15 minut (czas spoczynku)
7. Następnie oprószyć delikatnie mąką i rozwałkować ciasto na grubość 1,5 - 2 cm, wykrawać krążki szklanką
8. Uformować pączki, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około 40 - 50 minut
9. Wyrośnięte pączki smażyć w oleju lub innym tłuszczu (170 - 190 stopni C)
10. Usmażone pączki możemy nadziać marmoladą lub dżemem i posypać cukrem pudrem

LUBIĘ I POLECAM ♥

Gotową mieszankę do pączków domowych kupicie na allegro

 https://allegro.pl/uzytkownik/Polskie-Mlyny/sklep

 Można zamiast marmolady dać dżem lub nutellę.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Naleśniki z truskawkami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was pyszne naleśniki z truskawkami. Użyłam gotowej mieszanki na domowe naleśniki firmy Polskie Młyny. Polecam serdecznie są szybkie w przygotowaniu i smaczne.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- mieszanka "Domowe naleśniki"
- 400 ml mleka 

Dodatki 

- truskawki
 - nutella  
- serek twarożek z śmietaną 
- 200 ml śmietany kremówki 
- 2 płaskie łyżeczki cukru do śmietany 
- trochę oleju do smażenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do butelki wlewamy mleko 
2. Zakręconą butelkę odwracamy do góry dnem i energicznie mieszamy do połączenia mieszanki z mlekiem 
3. Odstawiamy na 10 minut do zgęstnienia ciasta 
4. Następnie na rozgrzaną patelnię wlewamy porcję ciasta według uznania i smażymy
5. Gotowe naleśniki smarujemy nutellą, nakładamy twarożek i pokrojone truskawki 
6. Składamy w trójkąty 
7. Dekorujemy śmietaną i truskawkami 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Gotową mieszankę do domowych naleśników kupicie na allegro

 https://allegro.pl/uzytkownik/Polskie-Mlyny/sklep

 Dodatki można sobie dodać według własnego pomysłu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

 

                                                             Fot: Ewa Barciok

Ciasto z bananami i cynamonem

 Cześć kochani!!

Dziś mam dla Was szybkie ciasto z bananami i cynamonem. Do połowy dołożyłam trochę porzeczek czerwonych, które dodały trochę kwaśnego smaku.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 1/2 kostki masła 
-10 dkg cukru 
- 2 jajka 
- około 20 dkg mąki pszennej
- 1 łyżkę mąki ziemniaczanej 
- 1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
- 2 łyżki śmietany 18% kwaśnej 
- 1/2 łyżeczki cukru z wanilią 

Dodatki 

- 4 banany 
- szklankę porzeczek czerwonych
- posypka (2 łyżki cukru brązowego i 1 łyżeczka cynamonu )
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 23 cm x 30 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy masło oraz cukier i cukier z wanilią
2. Ucieramy mikserem na puszystą masę
3. Dodajemy jajka 
4. Mieszamy 
5. Następnie dodajemy obie mąki, proszek, śmietanę i dobrze mieszamy 
6. Gotowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Układamy obrane i pokrojone wzdłuż banany oraz porzeczki
8. Wszystko posypujemy cukrem z cynamonem 
9. Gotowe ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika 160 stopni C i pieczemy około 40 minut na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                   Fot: Ewa Barciok

Mini tartaletki z kremem i malinami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was mini  tartaletki z kremem budyniowo -śmietanowym i malinami.
 Mam nadzieje że wam się spodoba przepis.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

-50 dkg mąki 
- 18 dkg masła 
- 1/2 szklanki  cukru pudru
- 2 jajka 
- 2 łyżki śmietany kwaśnej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Krem 

- 500ml mleka 
- 2 żółtka 
- 2i 1/2  łyżki mąki ziemniaczanej 
- 3 czubate  łyżki mąki pszennej 
- 250 ml śmietany kremówki 30%
- 4 łyżki cukru

Dodatki 

- konfitura malinowa 
- maliny 
- listki mięty 
- blaszka do mufinek 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Do miski dajemy żółtka , cukier, masło ucieramy 
2. Następnie dodajemy pozostałe składniki 
3. Dokładnie wszystko zagniatamy 
4. Gotowe ciasto przykrywamy folią i dajemy do lodówki 
5. Chłodzimy przez około godzinę 
6. Wyjmujemy 
7. Wykładamy cienko ciasto do wysmarowanych miejsc na mufinki 
8. Gotowe wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i pieczemy około 30 minut na złoty kolor ( można wsypać groch w celu obciążenia, aby nam nie wyrosły)

Krem

1. 300 ml mleka zagotowujemy z cukrem 
2. W osobnym naczyniu mieszamy resztę mleka z mąkami i żółtkami 
3. Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy jak budyń 
4. Po ugotowaniu studzimy 
5. Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 
6. Dodajemy ją powoli do wystudzonego budyniu i mieszamy dokładnie 
7. Gotowy krem dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do gotowych tartaletek nakładamy konfiturę 
2. Następnie krem 
3. Dekorujemy malinami, miętą i bratkami 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Ciastka maślane

 Cześć kochani !!!!!

Dziś  mam dla Was ciastka maślane, które można zrobić wyciskając z maszynki z specjalną końcówką.

POTRZEBUJEMY

- 1/2 kostki masła 
- 20 dkg mąki pszennej
- 1 łyżka śmietany 18% kwaśnej 
- 2 żółtka 
- 5 dkg cukru pudru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- rękaw cukierniczy z końcówką
- blaszka  

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy żółtka i cukier puder i ucieramy 
2. Dodajemy masło
3. Następnie dodajemy proszek , mąkę i śmietanę  
4. Wszystko zagniatamy 
5. Gotowe ciasto dajemy do rękawa cukierniczego i wyciskamy ciastka na blaszkę wyłożoną  papierem do pieczenia 
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C i pieczemy 20 minut na złoty kolor

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                   Fot: Ewa Barciok

Ciastka maślane z marmoladą

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was przepis na pyszne ciastka maślane z marmoladą.

POTRZEBUJEMY

- 3o dkg mąki pszennej 
- 5 dkg mąki ziemniaczanej 
- 4 żółtka 
- 10 dkg cukru pudru 
- 20 dkg masła ( temperatura pokojowa) 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 

Dodatki 

- marmolada 
- papier do pieczenia 
- blaszka 
- rękaw cukierniczy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem oraz z cukrem z wanilią 
2. Dodajemy  masło 
3. Następnie mąki i wszystko dokładnie zagniatamy 
4. Gotowe ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy ciastka na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
5. Na koniec wyciskamy na każde ciastko marmoladę
6. Wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i pieczemy około 15 minut na złoty kolor 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Słodkie do słodkiego Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                    Fot: Ewa Barciok