Rolada z truskawkami

 Cześć kochani !!!

Sezon truskawek powoli się kończy. Dlatego dziś  mam  dla Was przepis na pyszną roladę z truskawkami.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 7 jajek
- 7 łyżek mąki  pszennej
- 1 łyżka oleju 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Krem 

- 500 ml śmietany kremówki 30 %
- 2 łyżeczki cukru 
- 1 i 1/2 galaretki truskawkowej
 - truskawki 

Dodatki 

- papier do pieczenia 
- cukier puder do posypania 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Co wysokiego naczynia dajemy rozbite całe jajka 
2. Następnie dodajemy cukier i miksujemy do osiągnięcia puszystej masy 
3. Do masy dajemy proszek do pieczenia, olej i przesianą mąkę
4. Delikatnie wszystko mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
6. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C góra - dół  
7. Pieczemy przez 20 minut 
8. Po upieczeniu pozostawiamy jeszcze przez 10 minut ciasto w wyłączonym otwartym piekarniku 
9. Następnie wyjmujemy i zwijamy ciasto od krótszego końca  z papierem 
10. Studzimy 
11. Po wystudzeniu delikatnie odwijamy i zdejmujemy papier , z powrotem zwijamy ciasto 

Krem 

1. Do wysokiego naczynia wlewamy śmietanę i ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru 
2. Galaretki wsypujemy do zagotowanej wody 300ml i mieszamy do rozpuszczenia
3. Studzimy 
4. Gdy galaretka zacznie gęstnieć to wlewamy ją do ubitej śmietany i mieszamy 
5. Na koniec do masy dodajemy truskawki umyte i pokrojone(perę zostawiamy do dekoracji 
6. Delikatnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Biszkopt delikatnie rozwijamy i wykładamy krem 
2. Powoli całość zawijamy ( ja pomogłam sobie papierem z pieczenia )
3. Zawinięta roladę dajemy do lodówki w celu schłodzenia 
4. Dekorujemy- posypujemy pudrem i robimy małe kręciołki z kremu i układamy truskawki  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do biszkoptu zawsze używam mąki Szymanowskiej uniwersalnej. Polecam. 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                        Fot: Ewa Barciok

Ciasto jogurtowo-truskawkowe

 Cześć  kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny szybki przepis na ciasto. Mam nadzieję że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY

- 1 paczkę biszkoptów okrągłych 
- 2 galaretki truskawkowe 
- około 30 dag truskawek
- 2 jogurty greckie (2x400ml)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Okładamy biszkopty
3. Układamy połówki truskawek dookoła 
4. W środku też układamy truskawki według własnego uznania 
5. Galaretki rozpuszczamy w dwóch szklankach gorącej przegotowanej wody
6. Studzimy 
7. Wlewamy do wysokiego naczynia 2 jogurty greckie po 400 ml 
8. Do tego wlewamy tężejącą galaretkę 
9. Mieszamy 
10. Gotową masę wylewamy na biszkopty i truskawki powoli
11. Układamy na to dekoracyjnie truskawki i dajemy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                     Fot: Ewa Barciok

Ciasto czekoladowe z kremem i borówkami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was ciasto czekoladowe z kremem i borówkami, dodatkowej słodkości dodają mu bezy z czekoladowymi wiórkami. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru 
- 2/3 szklanki mąki pszennej 
- 1 łyżka kakao
- 8 kostek czekolady gorzkiej potartej

Krem 

- 250 g serka mascarpone
- 500 ml śmietany kremówki 30 %
- 3 łyżeczki cukru 
- 2 opakowania śmietan -fix

Dodatki 

- konfitura jagodowa 
- blaszka o wymiarach  24 cm x 32 cm  
- papier do pieczenia
- poncz do nasączenia ( 1/2 szklanki wody z 2 łyżkami soku jagodowego )
- bezy 
- świeże borówki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek 
2. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
3. Do ubitych białek dajemy żółtka i mieszamy 
4. Następnie dajemy przesiane kakao, mąkę i potartą czekoladę 
5. Wszystko delikatnie mieszamy 
6. Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 150 stopni C i pieczemy około 30 minut 
8. Po upieczeniu studzimy i zdejmujemy papier 

Krem 

1. Do wysokiego naczynia wlewamy schłodzoną śmietanę i ubijamy na sztywno z cukrem na końcu dodajemy śmietan-fix i ubijamy 
2. Do naczynia dajemy serek mascarpone i powoli dajemy ubitą śmietanę
3. Mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Gotowe ciasto nasączamy ponczem 
2. Wykładamy konfiturę jagodową
3. Następnie wykładamy krem 
4. Na krem układamy bezy oraz borówki 
5. Wkładamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną. Bezy  zrobiłam z dodatkiem potartej czekolady gorzkiej. Przepis na bezy na blogu( dodajemy 6 kostek potartej czekolady )

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok

Ciasto z kremem czekoladowym i wiśniami

Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was kolejny super przepis. Tym razem ciasto z kremem czekoladowym, wiśniami i biszkoptami. Mam nadzieję że będzie Wam smakował.

Ciasto 

-1/2 szklanki  mąki pszennej 
-2 łyżki  mąki ziemniaczanej 
-4 jajka 
-2 łyżki  oleju 
- 3/4 szklanki cukru pudru 
- 1/4 szklanki wody 
- szczypta soli 
- 1łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao 

Krem 

- 1 serek mascarpone
- 400 ml śmietany kremówki 30%
- 1/2 szklanki mleka w proszku 
- 1 czekolada mleczna 
- 2 łyżeczki żelatyny 
- 2 łyżki wody zimnej 

 Dodatki 

- konfitura wiśniowa 
- biszkopty okrągłe 
- 1/2 czekolady na polewę 
- poncz( 1/2 szklanki wody i 2 kieliszki wódki )
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach 

Sposób przygotowania 

Ciasto 

1. Żółtka oddzielić od białek 
2. Do naczynia dajemy białka i ubijamy dodając cukier 
3. Dodajemy żółtka i mieszamy 
4. Kakao wymieszać z wodą i olejem,wlać do masy jajecznej 
5. Wymieszać 
6. Na końcu dodać mąki, proszek do pieczenia i sól
7. Dokładanie wymieszać 
8. Wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
9. Wstawić do nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C i piec około 30 minut ( sprawdzić patyczkiem )
10. Po wyjęciu ostudzić 

Krem 

1. Żelatynę zalać wodą i odstawić
2. 1 szklankę śmietany dać do garnka i zagotować 
3. Dodać przesiane przez sitko mleko w proszku mieszać dokładnie aby nie powstały grudki 
4. Zagotować i zdjąć z palnika 
5. Dodać czekoladę i wymieszać aż się rozpuści 
6. Następnie dodać żelatynę i mieszać do rozpuszczenia
7. Odstawić do wystygnięcia
8. Do miski dajemy mascarpone, powoli dodajemy masę czekoladowa cały czas mieszając mikserem
9. W osobnym naczyniu ubijamy resztę śmietany z 2 łyżeczkami cukru 
10. Dodajemy śmietanę do masy czekoladowej i delikatnie mieszamy

Efekt końcowy 

1. Ciasto nasączamy odrobiną ponczu resztę zostawiamy do biszkoptów
2. Na ciasto wykładamy konfiturę wiśniową 
3. Następnie  krem czekoladowy 
4. Biszkopty po kolei nasączamy i układamy na kremie 
5. Na koniec czekoladę rozpuszczamy i polewamy 
6. Wkładamy ciasto do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok

Ruloniki z marmoladą

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was ruloniki z marmoladą. Kruche, delikatne i szybkie w przygotowaniu. Odrobina startej skórki z cytryny sprawiła że smakują wyśmienicie. 

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 200g mąki pszennej 
- 120g masła 
- 1 łyżka cukru pudru 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 120g śmietany kwaśnej 18 %

Dodatki 

- marmolada
- cukier puder 
- odrobinę startej skórki z cytryny 
- papier do pieczenia 
- blaszka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy masło, cukier, cukier z wanilią i ucieramy 
2. Następnie dodajemy śmietanę, mąkę i dobrze zagniatamy 
3. Ciasto dzielimy na dwie części 
4. Owijamy folią i wkładamy  do lodówki na 40 minut
5. Po tym czasie wyjmujemy pierwsze ciasto 
6. Rozwałkowujemy tak aby powstał prostokąt
7. Dłuższą część z brzegu smarujemy marmoladą i zwijamy ciasno w rulon 
8. Gotowy rulon kroimy na kawałki aby powstały małe roladki 
9. Gotowe układamy na blaszce wyłożonej papierem 
10. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy 20 minut 
11. Po wyjęciu studzimy i posypujemy pudrem cukrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                         Fot: Ewa Barciok

Mini tarty z mąki żytniej z jabłkami

 Cześć kochani!!!

Tym razem mam dla Was mini tarty z jabłkami. Jabłka, mąka żytnia oraz semolina dają im smak oraz wartość zdrowego ciastka kruchego.

POTRZEBUJEMY

- 1/2 szklanki mąki żytniej 
- 1/2 szklanki semoliny 
- 2 łyżki cukru brązowego 
- 125g masła 
- 1 łyżeczka cukru z wanilią 
- 1 żółtko 
- szczypta soli 

Dodatki

- 3 jabłka obrane i pokrojone 
- 1 łyżka wody
- 1 łyżka soku z cytryny 
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka cynamonu 
- 1 łyżeczka wiórek kokosowych
- foremki 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do miski dajemy żółtko, cukier, cukier z wanilią, masło, obie mąki oraz szczyptę soli 
2. Wszystkie składniki zagniatamy 
3. Gotowe ciasto zawijamy w folię i odkładamy do lodówki na 1 i 1/2 godziny 
4. Jabłka dajemy do garnuszka, wodę, sok z cytryny oraz miód 
5. Gotujemy mieszając aż jabłka zmiękną
6. Po ugotowaniu studzimy 
7. Ciasto wyjmujemy z lodówki 
8. Nakładamy do wysmarowanych bardzo dobrze foremek lub je wykładamy papierem do pieczenia 
9. Gotowe ciastka wkładamy do piekarnika nagrzanego 175 stopni C na 15 minut ( góra i dół)
10. Następnie wyjmujemy i nakładamy do środka każdej mini  tarty gotowe jabłka 
11. Posypujemy delikatnie kokosem i wkładamy z powrotem do piekarnika na kolejne 20 minut zmniejszając temperaturę na 150 stopni C
12. Po wyjęciu podajemy ciepłe lub wystudzone

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Ważne?

Każdą foremkę należy dobrze nasmarować masłem lub wyłożyć papierem, aby lepiej wyjmować gotowe mini tarty.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                         Fot: Ewa Barciok

Kruche ciastka z jabłkami

 Cześć kochani!!!

Dziś mam dla Was super przepis składający się z pięciu składników. Bardzo szybki w przygotowaniu i trochę dietetyczny. 

POTRZEBUJEMY 

- 25 dag mąki pszennej 
- 20 dag masła 
- 1 cukier z wanilią 
- 25 dag serka twarogu chudego 
- 2 jabłka pokrojone z skórką 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy masło, twaróg i cukier z wanilią 
2. Wszystko dokładnie zagniatamy 
3. Owijamy folią i dajemy do lodówki na 40 minut 
4. Po wyjęciu rozwałkowujemy i wycinamy kółka 
5. Na środek każdego kółka dajemy kawałek jabłka i posypujemy odrobiną cynamonu 
6. Sklejamy oba brzegi tak aby jabłko było w środku
7. Układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni C i pieczemy 20 minut na złoty kolor
8. Po upieczeniu można o prószyć cukrem pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków polecam mąkę Szymanowską uniwersalną.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                             Fot: Ewa Barciok