Babeczki z serem

Cześć kochani !!!!

Dziś ma dla Was nowy przepis. Tym razem babeczki z serem, które zagościły na moim stole podczas Świąt Wielkanocnych.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- 2 żółtka
- 2 szklanki  mąki pszennej
- 3/4 kostki margaryny roztopionej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao

Masa serowa

- 4 serki homogenizowane po 150 g
- 2 białka ubite na sztywno
- 1/2 roztopionej margaryny
- 1/2 szklanki  cukru
- 1 budyń waniliowy

Dodatki 

- pokrojone brzoskwinie( 1/2 puszki)

- dekoracje 

- papierki na babeczki 

- blaszka na babeczki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Wszystkie składniki razem wymieszać
2. Gotowe ciasto podzielić na : 2/3 i 1/3 
3. Do 2/3 ciasta dajemy kakao
4. 1/3 ciasta pozostaje jasna, gdyż babeczki będą dwukolorowe

Masa serowa

1. Do miski dajemy serki, cukier oraz budyń 
2. Następnie dajemy roztopioną margarynę 
3. Na koniec dodajemy  ubite białka 
4. Wszystko powoli dokładnie mieszamy

EFEKT KOŃCOWY 

1. Do formy wyłożonej papierkami do babeczek nakładamy ciemne ciasto
2. Następnie parę kawałków brzoskwiń 
3. Na to to nakładamy masę serową
4. Na koniec kruszymy białe ciasto 
5. Gotowe babeczki dajemy do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C 
6. Pieczemy około 40 minut na złoty kolor
7. Po upieczeniu babeczki studzimy i dekorujemy 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.

Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. Brzoskwinie można zastąpić rodzynkami lub innymi owocami .

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                 Fot: Monika Barciok

Babka jogurtowa

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was prosty przepis na zwykłą babkę .Można go urozmaicić dodając bakalie, cytrynowy sok lub kawałki czekolady.

POTRZEBUJEMY 

- 100 g jogurtu greckiego
- 130 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kostka margaryny
 - 4 jajka
- 125 g mąki pszennej
- 125 g mąki ziemniaczanej

Dodatki 

- foremka 21 cm średnicy
- tłuszcz do wysmarowania formy
- trochę bułki tartej do wysypania formy
- jajka kolorowe
- zielona trawka (posypka z opłatka)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Jajka rozbijamy, oddzielamy białka od żółtek 
2. Do miski dajemy żółtka i cukier, ucieramy 
3. Następnie dodajemy margarynę i dalej ucieramy ( można mikserem )
4. Dodajemy obie mąki, proszek do pieczenia oraz jogurt
5. Wszystko razem mieszamy 
6. Białka ubijamy na sztywno 
7. Dodajemy powoli ubite białka  do masy i delikatnie mieszamy 
8. Gotową masę przekładamy do foremki wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką
9. Wkładamy do  nagrzanego piekarnika temperatura 150 stopni C termoobieg  i pieczemy przez 40 minut na złoty kolor 
10. Po upieczeniu studzimy i wyjmujemy babkę z formy 
11. Następnie dekorujemy według uznania 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego ciasta najlepiej użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej . Można zamiast margaryny dać  masło będzie bardziej maślana.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot : Monika Barciok

Torcik kokosowy

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejne ciasto.Tym razem torcik z kokosem.

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 3 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki ciemnego kakao

Krem

- 1 żółtko
- 70 g kokosu
- 500 ml mleka
- 100 g mąki ziemniaczanej
- 1/ 2 szklanki cukru
- 3 łyżeczki żelatyny
-  serek mascarpone

Dodatki 

- tortownica 20 cm
- papier do pieczenia
- ciastka kokosowe do dekoracji
- serwetka pod torcik
- 1/2 słoika powideł śliwkowych
- poncz( 1/2 szklanki wody plus cukier z wanilią)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do miski dajemy jajka i cukier ubijamy mikserem
2. Następnie dodajemy mąkę ,proszek do pieczenia i kakao
3. Całość powoli mieszamy
4. Wylewamy do tortownicy wyłożonej papierem 
5. Pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 175 stopni C -termoobieg
6. Po upieczeniu studzimy 
7. Wyjmujemy ciasto z foremki i ścinamy delikatnie górę do pokruszenia 
8. Przecinamy ciasto na pół tak by powstały dwa cienkie krążki

Krem

1. 350 ml mleka zagotowujemy z kokosem 
2. W osobnym naczyniu mieszamy resztę mleka z mąką i żółtkiem
3. Mleko z mąką i żółtkiem wlewamy do mleka z kokosem i gotujemy jak budyń
4. Gotowy budyń studzimy 
5. Po wystudzeniu dodajemy po woli do serka mascarpone mieszając
6. Żelatynę zalewamy odrobiną wody i czekamy aż się namoczy 
7. Następnie lekko podgrzewamy w celu rozpuszczenia 
8. Studzimy ją 
9. Na koniec dodajemy żelatynę do całej masy i mieszamy

EFEKT KOŃCOWY

1. Każdy krążek ciasta nasączamy ponczem 
2. Pierwszy układamy na talerzu z serwetką i smarujemy powidłami 
3. Nakładamy połowę kremu 
4. Na to kładziemy drugi krążek i resztę kremu 
5. Układamy dookoła koksowe ciastka 
6. Środek posypujemy pokruszonym ciastem 
7. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do tego ciasta najlepiej użyć mąki Szymanowskiej uniwersalnej i drobnego kokosu .Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                  Fot : Ewa Barciok

Ciastka kokosowe z czekoladą

Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was ciastka kokosowe z czekoladą.
Szybkie do przygotowania, bardzo smaczne.

POTRZEBUJEMY

- 200 g wiórek kokosowych
- 150 g mleka skondensowanego słodzonego
- 1/2 szklanki płatków czekoladowych lub kropelek
- odrobinę wanilii
- 1 czekoladę  mleczną lub gorzką
- papier do pieczenia
- blaszkę

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy mleko , trochę wanilii oraz kokos 
2. Dokładnie mieszamy ( jeżeli będzie suche to dajemy jeszcze trochę mleka wszystko zależy od kokosu,musi się kleić całość )
3. Na końcu wsypujemy płatki czekoladowe 
4. Formujemy małe kulki lekko płaskie i układamy na blaszce wyłożonej papierem 
5. Pieczemy w temperaturze  175 stopni C około 30 minut na złoty kolor
6. Po upieczeniu studzimy 
7. Czekoladę należy roztopić i wystudzić 
8. Każde ciastko zanurzamy trochę w czekoladzie i odkładamy do wyschnięcia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                            Fot : Ewa Barciok

Ciasto z truskawkami i serkami homogenizowanymi

Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was pyszne ciasto z serkami homogenizowanymi i truskawkami.
Ciasto, które zachwyci każdego.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto
- 2 żółtka
- 2 szklanki  mąki
- 3/4 kostki margaryny roztopionej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao

- nie całe pół szklanki cukru

Masa serowa

- 4 serki homogenizowane po 150 g
- 2 białka ubite na sztywno
- 1/2 roztopionej margaryny
- 1/4 szklanki  cukru
- 1 budyń waniliowy

Dodatki 

- 150 g truskawek
- papier do pieczenia
- blaszka o średnicy 24 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto

1. Wszystkie składniki razem wymieszać
2. Gotowe ciasto podzielić na : 2/3 i 1/3 

Masa serowa

1. Do miski dajemy serki ,cukier oraz budyń 
2. Następnie dajemy roztopioną margarynę 
3. Na koniec ubite białka 
4. Wszystko dokładnie mieszamy

EFEKT KOŃCOWY 

1. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia 
2. Boki smarujemy margaryną 
3. Wykładamy 2/3 ciasta 
4. Następnie wylewamy masę serową
5. Na masę układamy ćwiartki truskawek 
6. Na koniec kruszymy resztę ciasta 
7. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy 40 minut 
8. Gotowe ciasto przed podaniem dobrze studzimy i dekorujemy połówkami truskawek 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                               Fot: Ewa Barciok

Ciasto z owocami i delicjami

Cześć kochani !!!!

Dziś ma dla was ciasto z owocami i delicjami oraz z kremem. Mam nadzieję, że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki oleju
- 1 jajko
- 1 szklanka mąki pszennej

Krem

- 400 ml śmietany kremówki 30%
- 1 serek mascarpone
- 3 łyżeczki cukru
- 2  śmietan -fix lub łyżka żelatyny

Owoce

- 2 jabłka tarte
- 1 szklanka musu jabłkowego
- 1/2 szklanki porzeczek czerwonych
- 1 galaretka cytrynowa

Dodatki

- papier do pieczenia
- blaszka o wym 24 cm x 24 cm
- 16 szt delicji
- 2 łyżki cytryny i 1/2 szklanki wody(poncz)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Do miski dajemy jajko i cukier 
2. Ucieramy 
3.  Następnie powoli dodajemy  resztę składników cały czas mieszając 
4. Gotowe ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
5. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor
6. Po upieczeniu ciasto studzimy 

Owoce 

1. Jabłka obieramy i trzemy na tarce 
2. Do garnka dajemy jabłka , mus i porzeczki i chwilę gotujemy 
3. Następnie wsypujemy galaretkę i mieszamy aż do rozpuszczenia 

Krem 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem na końcu dodając śmietan -fix
2. Do serka mascarpone powoli dodajemy ubitą śmietanę 
3. Mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Ciasto nasączamy cytryną z wodą(ponczem ).Trochę zostawiamy do nasączenia delicji 
2. Na ciasto wykładamy owoce lekko ciepłe 
3. Po wystygnięciu dajemy delicje lekko nasączone 
4. Gotowy krem wykładamy na delicje 
5. Dekorujemy według uznania
6. Wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do takich wypieków  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                   Fot: Ewa Barciok

Bezowe torciki orzechowe

Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla was bezę orzechową. Mam nadzieję, że Wam przypadnie do gustu.

POTRZEBUJEMY 

Beza

- 8 białek
- 1/2 kg cukru ( można dać trochę mniej cukru w zależności od wielkości jajek)
- 30 dkg orzechy mielone włoskie lub laskowe

Krem 

- 3 śmietany kremówki 30%
- 1 serek mascarpone
- 3 łyżeczki cukru
- 3 śmietan -fix
- 1 czekolada mleczna lub gorzka roztopiona

Dodatki

- blaszka do pieczenia
- rękaw cukierniczy
- papier do pieczenia
- dekoracje czekoladowe
- konfitura wiśniowa lub czarna porzeczka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Beza

1. Białka wlać do garnka i ubijać mikserem 
2. Powoli wsypać cukier cały czas ubijając
3. Garnek ustawić na płytę gazową lub inną, powoli podgrzewać białka z cukrem i ubijać mikserem. 
4. Gdy spróbujemy że są lekko ciepłe, należy garnek zdjąć i dalej ubijać aż grudki cukru się rozpuszczą a białka ubiją się na sztywno
5. Do ubitych białek dodajemy orzechy mielone i mieszamy  
6. Gotową masę bezową wykładamy łyżką do rękawa cukierniczego bez końcówki 
7. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i malujemy ołówkiem kółka o śr. 14 cm 
8. Wyciskamy masę bezową powoli od zewnątrz do środka robiąc ślimaki 
9. Masy powinno nam wystarczyć na 9 szt tak aby powstały 3 torciki bezowe 
10.  Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni. 
11. Po 15 minutach pieczenia jak bezy będą z wierzchu takie lekko gumowate to zmniejszamy temperaturę  na 120 stopni i pieczemy 15 minut. 
12. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy przez  30 minut aż będą suche.

Krem 

1. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Na koniec dodajemy śmietan -fixy
3. Do mascarpone dodajemy powoli rozpuszczoną i wystudzoną czekoladę 
4. Mieszamy 
5. Następnie dodajemy powoli ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Układamy na dużym talerzu lub tacce trzy bezy 
2. Następnie na każdą wyciskamy krem z rękawa cukierniczego tak jak bezę w kształcie ślimaka 
3. Kładziemy konfiturę 
4. Na to kładziemy kolejną bezę 
5. Następnie krem 
6.  Na koniec ostatnią trzecią bezę 
7. Dekorujemy według uznania i odstawiamy do lodówki do schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot: Ewa Barciok