Muffiny czekoladowe z gruszką

 Cześć kochani !!!!

Po  dłuższym czasie mam dla Was pyszne muffiny mocno czekoladowe z aromatyczną gruszką. Mam nadzieję że Wam zasmakują. 

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 
- 1 łyżka płaska kakao 
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
- 15 dag czekolady gorzkiej
- 2 jajka 
- 10 dag cukru
- 200 ml jogurtu naturalnego
- 10 dag masła 
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Dodatki 

- 3 gruszki 
- papilotki na muffiny 
- blaszka z otworami 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy czekoladę i masło 
2. Rozpuszczamy i studzimy 
3. Do wysokiego naczynia dajemy  jajka i cukier 
4. Miksujemy na puszystą masę 
5. Do masy jajecznej dodajemy roztopione masło z czekoladą 
6. Następnie mąkę, proszek, sodę i kakao
7. Mieszamy i na koniec dajemy jogurt 
8. Wszystko dokładnie mieszamy 
9. Gotowe ciasto przekładamy do formy wyłożonej papilotkami 
10. Do każdej wkładamy grubszy plaster gruszki 
11. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 200 stopni C i pieczemy przez 15 minut 
12. Środek wtedy będzie lekko płynny a gruszki delikatnie upieczone 
13. Gdy będziemy trochę dłużej piec środek będzie upieczony całkiem 
14. Ważne by gruszki się nie spaliły 

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                       Fot: Ewa Barciok

Ciasto z kremem ananasowym i kokosem

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was ciasto z kremem ananasowym i kokosem. Połączenie orzeźwiającego kremu z słodkim kokosem sprawia że ciasto jest bardzo smaczne.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 5 jajek
- 5 łyżek mąki pszennej
- 5 łyżek cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Kokos

- 10 dag kokosu
- 5  białek
- 5 łyżek cukru

Krem 

- 1 budyń śmietankowy 
- 1 łyżeczka mąki pszennej 
- 1 łyżeczka cukru 
- 1 kostka masła miękkiego 
- 4 żółtka 
- 1 puszka ananasów 

Dodatki 

- blaszka o wymiarach 24 cm x 30 cm 
- papier do pieczenia 
- 1/2 czekolady białej na polewę

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Kokos

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem.
2. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy.
3. Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor.
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z kokosem należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby kokos znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż kokos może się w innym wypadku połamać). 
6. Zdejmujemy papier.
7. Kokos pozostawić do wystudzenia .

Krem 

1. Z puszki ananasów odsączamy 1 szklankę soku.
2. 3/4 szklanki soku gotujemy 
3. Do pozostałej ilości soku wsypujemy budyń oraz dodajemy mąkę, żółtka  i cukier 
4. Mieszamy 
5. Wlewamy do gotującego soku i mieszamy tak jak budyń 
6. Po ugotowaniu studzimy 
7. Masło dajemy do naczynia następnie powoli dodajemy wystudzony budyń i miksujemy 
8. Do gotowego kremu dajemy pokrojony  ananas
9. Powoli mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Na  blat kokosowy  wykładamy gotowy krem 
2. Na krem kładziemy biszkopt 
3. Całość nakrywamy blaszką i przewracamy do góry nogami 
4. W ten sposób ciasto będzie gotowe ,a blat kokosowy  się nam nie połamie 
5. Czekoladę roztapiamy w gorącej kąpieli lub w mikrofalówce z odrobiną mleka 
6. Gotową czekoladą polewamy całe ciasto 
7. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                 Fot: Ewa Barciok

Ciastka maślane z kokosem i białą czekoladą

 Cześć kochani !!!

Dziś mam dla Was pyszne ciastka maślane z kokosem i czekoladą białą. Mam nadzieję że Wam spodoba.

POTRZEBUJEMY 

- 15 dag masła 
- 1 jajko 
- 1 żółtko
- 30 dag mąki pszennej
- 20 dag cukru pudru 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
- 10 dag wiórek koksowych  
- 10 dag czekolady białej posiekanej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do miski dajemy miękkie masło, cukier puder 
2. Dobrze ucieramy na puszystą masę
3. Następnie dodajemy jajko i żółtko  
4. Mieszamy 
5. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia 
6. Wszystko zagniatamy 
7. Na koniec dodajemy kokos i pokrojoną czekoladę 
8. Mieszamy 
9. Z ciasta robimy niewielkie  kulki, które spłaszczamy 
10. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach 
11. Wkładamy do nagrzanego piekarnika temperatura 175 stopni C i pieczemy około 20 minut na złoty kolor 
12. Po upieczeniu studzimy nie zdejmując z blaszki 
13. Ciastka można posypać pudrem lub polać rozpuszczoną białą czekoladą 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie, obserwujcie bloga, polecajcie znajomym, odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                    Fot: Ewa Barciok

Kruche ciasto z budyniową pianką i malinami

 Cześć kochani !!!

Dziś mam dla was kolejne ciasto z owocami. Wiosna i lato to najlepszy czas na ciasta z owocami.
Ciasto jest kruche z puszystym budyniem i smacznymi malinami. Mam nadzieję że Wam się spodoba.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto 

- 1 szklankę mąki pszennej 
- 1 szklankę mąki krupczatki 
- 10 dkg margaryny zimnej 
- 15 dkg masła 
- 5 żółtek 
- 3 łyżki cukru pudru 
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Masa budyniowa 

- 5 białek 
- 1 szklanka cukru 
- 1 łyżka cukru z wanilią 
- 2 budynie waniliowe bez cukru 
- 1/2 szklanki oleju 

Dodatki 

- 50 dkg malin 
- papier do pieczenia 
- blaszka o wymiarach  28 cm x 24 cm 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Do miski dajemy pokrojone masło i margarynę
2. Następnie dajemy żółtka oraz resztę sypkich składników 
3. Wszystko szybko zagniatamy 
4. Dzielimy ciasto  na dwie części 1/4 i 3/4
5. Wkładamy każde do osobnego woreczka 
6. Dajemy do zamrażarki na około 3 godziny w celu zmrożenia 
7. Wyjmujemy 3/4 ciasta i trzemy na tarce do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia 
8. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 stopni C i pieczemy około 20 minut na złoty kolor 
9. Po wyjęciu studzimy 

Masa budyniowa 

1. Białka ubijamy z cukrem na sztywno 
2. Dodajemy cukier z wanilią oraz suche budynie 
3. Mieszamy dokładnie 

EFEKT KOŃCOWY

1. Na wystudzone ciasto wykładamy masę budyniową 
2. Na to układamy maliny dziurkami do góry 
3. Następnie trzemy resztę ciasta 
4. Wkładamy ponownie do piekarnika i pieczemy jeszcze około 30 minut 
5. Po wyjęciu ciasto studzimy i sypiemy cukrem pudrem 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                         Fot: Ewa Barciok

Kołacz z jabłkami i kruszonką

 

Cześć kochani !!!!

Po krótkiej przerwie mam dla Was kolejny przepis. Tym razem śląski kołacz ( ciasto drożdżowe ), którego nauczyła mnie robić babcia. Chętnie tym przepisem się z Wami podzielę.

POTRZEBUJEMY:

Kruszonka

- 1 żółtko
- 4 łyżki cukru
- cukier z naturalną wanilią
- ok. 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 kostki masła

Ciasto

-  5 dag drożdży Babuni
- 500 g mąki pszennej uniwersalnej Szymanowskiej 
- 1 szklankę mleka
- 1 jajko 
- szczypta soli 
- cukier z naturalną wanilią
- 4 łyżeczki cukru
- 1/4 kostki masła roztopionego
- blaszka o wym. 37x27 cm
- papier do pieczenia 
- 1 kg jabłek ( obieramy i trzemy na tarce )
- cynamon 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :


Kruszonka

1. Do miski należy dać: żółtko, cukier z wanilią, masło (temp. pokojowa), mąka, cukier.
2. Wszystkie składniki zagnieść (cukier musi być wyczuwalny pod palcami a całość ma utworzyć jednolitą kulkę).

Ciasto

1. Do dużej miski wsypujemy mąkę .
2. Na  środku robimy dołek do którego kruszymy drożdże, dodajemy sól ,cukier i cukier  z wanilią
3. Cały dołek zalewamy 1/2 szklanki lekko podgrzanego mleka i mieszamy delikatnie drożdże z mlekiem i pozostałymi produktami.
4. Przykrywamy miskę  szmatką i czekamy aż  wszystko w dołku wyrośnie. 
5. Następnie dodajemy resztę mleka, roztopione masło oraz jajko i wszystko zagniatamy .(gdy ciasto będzie za rzadkie to dodajemy jeszcze trochę mąki ) 
6. Formujemy kulę i przykrywamy szmatką .
7. Czekamy aż ciasto w misce porządnie wyrośnie.
8. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia .
9. Następnie wykładamy ciasto 
10. Nakłuwamy ciasto w różnych miejscach widelcem 
11. Wykładamy przygotowane jabłka z cynamonem 
12. Na wyłożone jabłka kruszymy przygotowaną kruszonkę
13. Pieczemy w temperaturze 150 c z termoobiegiem przez około 45 minut .Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem .

LUBIĘ I POLECAM ♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Pączki domowe

 Cześć kochani!!!

Dziś mam dla Was pyszne pączki domowe z mieszanki  firmy Polskie Młyny. Proste w przygotowaniu, puszyste i bardzo smaczne. Polecam.  

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- mieszanka Pączki domowe
- 15 gr świeżych drożdży
- 50 gr margaryny (miękkiej)
- 80 ml mleka lub wody
- 2 jajka

Dodatki

- marmolada
- olej lub smalec do smażenia
- cukier puder

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do naczynia wsypujemy mieszankę do wypieku pączków
2. Dodajemy margarynę i jajka 
3. Do mleka lub wody dajemy drożdże i dokładnie mieszamy
4. Tak wymieszane drożdże wlewamy do naczynia z pozostałymi składnikami
5. Całość miksujemy od 3 do 6 minut na średnich obrotach, do uzyskania jednolitej masy
6. Gotowe ciasto pozostawiamy na około 15 minut (czas spoczynku)
7. Następnie oprószyć delikatnie mąką i rozwałkować ciasto na grubość 1,5 - 2 cm, wykrawać krążki szklanką
8. Uformować pączki, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około 40 - 50 minut
9. Wyrośnięte pączki smażyć w oleju lub innym tłuszczu (170 - 190 stopni C)
10. Usmażone pączki możemy nadziać marmoladą lub dżemem i posypać cukrem pudrem

LUBIĘ I POLECAM ♥

Gotową mieszankę do pączków domowych kupicie na allegro

 https://allegro.pl/uzytkownik/Polskie-Mlyny/sklep

 Można zamiast marmolady dać dżem lub nutellę.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                Fot: Ewa Barciok

Naleśniki z truskawkami

 Cześć kochani !!!!

Tym razem mam dla Was pyszne naleśniki z truskawkami. Użyłam gotowej mieszanki na domowe naleśniki firmy Polskie Młyny. Polecam serdecznie są szybkie w przygotowaniu i smaczne.

POTRZEBUJEMY 

Ciasto

- mieszanka "Domowe naleśniki"
- 400 ml mleka 

Dodatki 

- truskawki
 - nutella  
- serek twarożek z śmietaną 
- 200 ml śmietany kremówki 
- 2 płaskie łyżeczki cukru do śmietany 
- trochę oleju do smażenia 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

1. Do butelki wlewamy mleko 
2. Zakręconą butelkę odwracamy do góry dnem i energicznie mieszamy do połączenia mieszanki z mlekiem 
3. Odstawiamy na 10 minut do zgęstnienia ciasta 
4. Następnie na rozgrzaną patelnię wlewamy porcję ciasta według uznania i smażymy
5. Gotowe naleśniki smarujemy nutellą, nakładamy twarożek i pokrojone truskawki 
6. Składamy w trójkąty 
7. Dekorujemy śmietaną i truskawkami 

LUBIĘ I POLECAM ♥

Gotową mieszankę do domowych naleśników kupicie na allegro

 https://allegro.pl/uzytkownik/Polskie-Mlyny/sklep

 Dodatki można sobie dodać według własnego pomysłu.

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku  Słodkie do Słodkiego Facebook, Tik toku oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

 

                                                             Fot: Ewa Barciok