Chia z jogurtem i owocami

Cześć kochani!!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis .Tym razem nasiona Chia z jogurtem i owocami.

POTRZEBUJEMY

- 400 ml jogurtu greckiego
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki nasion Chia Bio  Polskie Młyny
- 1 szklankę jagód
- 2 banany
- 200 dkg truskawek
- 4 pucharki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Do jogurtu dajemy miód ( do smaku można )
2. Następnie nasiona Chia 
3. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 3 godziny 
4. Banany obieramy(pół zostawiamy do dekoracji )
5. Dodajemy borówki i miksujemy blenderem 
6. Gotowe owoce nakładamy do pucharków 
7. Następnie kroimy w plastry truskawki i kładziemy tak aby oddzielić je od jogurtu( parę zostawiamy do dekoracji )
8. Na pokrojone truskawki nakładamy jogurt z chia 
9. Dekorujemy plasterkami banana o truskawkami 
10. Odstawiamy na chwilę do lodówki w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                   Fot :Ewa Barciok

Torcik czekoladowy z śmietaną i owocami

Część kochani !!!!

W tym Nowym Roku 2020 życzę Wam dużo zdrowia, miłości i uśmiechu. Przede wszystkim aby szczęście gościło w Waszych domach. Nowy rok to nowe wyzwania więc aby się z Nimi uporać warto na chwilę się zatrzymać, odpocząć, wypić kawę i zjeść coś słodkiego. Mam dla Was słodycz po, której odetchniecie z ulgą, gotowi na nowe przeżycia.

POTRZEBUJEMY:

Ciasto

- 4 jajka średnie
- 15 dkg cukru
- 8 dkg mąki pszennej uniwersalnej  Szymanowskiej
- 8 dkg mąki ziemniaczanej
- 2 i 1/2 łyżki kakao
- 1 cukier z prawdziwą wanilią
- szczypta soli
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- poncz do ciasta ( około pół szklanki wody z cukrem wanilią)
- blaszka 28 cm x 38 cm

Krem

- 400 ml śmietany kremówki 30 %
- 3 łyżeczki cukru do śmietany
- 1 serek mascarpone
- 1 czekolada biała
- 1 słoik wiśni w żelu lub konfitury
- 2 śmietan -fix
- owoce , bezy do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Żółtka utrzeć z cukrem 
2. Białka ubić na sztywno 
3. Do masy żółtkowej powoli dodać obie   mąki
4. Następnie dodać proszek i kakao
5. Na koniec   dodać białka ubite powoli mieszając
6. Gotowe ciasto wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Piec około 20 minut w temp 175 stopni C z termoobiegiem 

Krem

1. Czekoladę  roztopić w gorącej kąpieli lub w mikrofalówce .Wystudzić 
2. Śmietanę ubić na sztywno z cukrem .Na koniec wsypać śmietan- fix
3. Do mascarpone dodawać powoli czekoladę miksując 
4. Następnie dodawać ubitą śmietanę 
5. Dokładnie wymieszać 

EFEKT KOŃCOWY 

1. Ciasto nasączyć ponczem 
2. Następnie pokroić na prostokąty ( wysokość tortownicy )
3. Po układać prostokąty 
4. Na przemian jeden smarować wiśniami , następny śmietaną i tak na zmianę
5. Zostawić trochę śmietany do obłożenia toru dookoła i z gór
6. Tortownicę o wym 23 cm średnicy wyłożyć papierem do pieczenia 
7. Układać od środka na przemian prostokąty 
8. Tak aby wypełnić całą tortownicę 
9. Odstawić do lodówki na parę godzin 
10. Zdjąć delikatnie papier i dookoła obłożyć śmietaną i z góry 
11. Udekorować  odstawić na chwilę do lodówki 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak tort najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                     Fot.Ewa Barciok

Orzeszki

Cześć kochani!!!!

Mam dla Was super przepis .Tym razem orzeszki .Ciastka ,które idealnie sprawdzą się na  święta, przyjęcia weselne , komunijne itp

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 13  dkg cukru pudru
- 1 białko
- 1 łyżka kakao
- 25 dkg mąki Szymanowskiej uniwersalnej
- 1/2 kostki masła
- 1/4 kostki margaryny

Krem

- 3/4 kostki masła
- 1/2 słoika nutelli
- 2 kieliszki wódki
- 100 g mielonych orzechów

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Wszystkie składniki na ciasto mieszamy i zagniatamy 
2. Gotowym ciastem wyklejamy foremki na orzeszki 
3. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut w temp. 150 stopni C z termoobiegiem
4. Po upieczeniu wyjmujemy i studzimy ciastka 
5. Masło ucieramy z nutellą dodajemy wódkę powoli mieszamy 
6. Na koniec dodajemy orzechy
7. Gotowy krem dajemy między dwa ciastka 
8. Gotowe orzeszki przechowujemy w lodówce

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                              Zdjęcia Monika Barciok

Tartalettki z bezą i brzoskwiniami

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis, który zachwycił moje koleżanki .

POTRZEBUJEMY

Ciasto

- 250 g mąki pszennej
-150 g masła zimnego
-2 łyżki cukru pudru
- 1 żółtko
- 3 łyżki wody
- szczypta soli

Krem
 - 2 kubki śmietany 30%
- 1 serek mascarpone
- 2 śmietan - fix
- 3 łyżeczki cukru

Beza
- 4  białka
- 1 szklankę cukru

Dodatki

- konfitura brzoskwiniowa
- brzoskwinie w puszce
- foremki na tartaletki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto

1. Mąkę mieszamy z cukrem i solą 
2. Dodajemy masło i siekamy wszystko nożem 
3. Następnie dodajemy żółtko i wodę
4. Wszystko zagniatamy i dajemy do lodówki na 30 minut
5. Następnie wykładamy ciasto do foremek i pieczemy przez około 20-25 minut na złoty kolor w temperaturze 175 stopni C

Beza

1. Białka wlać do garnka i ubijać mikserem 
2. Powoli wsypać cukier cały czas ubijając
3. Garnek ustawić na płytę gazową lub inną, powoli podgrzewać białka z cukrem i ubijać mikserem. 
4. Gdy zobaczymy, że są lekko ciepłe, należy garnek zdjąć i dalej ubijać aż grudki cukru się rozpuszczą a białka ubiją się na sztywno 
5. Gotową masę bezową wykładamy łyżeczką na papier do pieczenia 
6.  Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni. 
7. Po 15 minutach pieczenia jak bezy będą z wierzchu takie lekko gumowate to zmniejszamy temperaturę  na 120 stopni i pieczemy 15 minut. 
8. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy przez  30 minut aż będą suche.

Krem

1. Śmietanę ubijamy z cukrem na końcu dodajemy śmietan -fix
2. Do ubitej śmietany dodajemy powoli mascarpone 
3. Wszystko mieszamy 

EFEKT KOŃCOWY

1. Do środka upieczonych tartaletek dajemy po łyżeczce konfitury
2. Na to dajemy ubitą  śmietanę z serkiem 
3. Kroimy w kostkę brzoskwinie 
4. Kładziemy po trochę na śmietanę
5. Na koniec dajemy bezę  

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                                      Fot: Ewa Barciok

Ciasto z wafelkami,śmietaną i mascarpone

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was następny fajny przepis .Tym razem ciasto bardzo szybkie w przygotowaniu .

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczkę proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Krem 

- 2 śmietan -fix
- 2 łyżeczki cukru
- 1 serek mascarpone
- 3 kubki śmietany kremówki 30 %( po 200 ml)

Dodatki

- forma o wym 25 cm x 30 cm 

- papier do pieczenia 
- paczka wafelków np Pryncypałki
- 1 słoik Nutella

- poncz do nasączenia ciasta ( 1/2 szklanki wody plus 50 ml wódki)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek, następnie dodajemy mąkę i kakao 
5. Delikatnie mieszamy 
6. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
7. Pieczemy przez około 30 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka

Krem  

1. Śmietanę ubić z cukrem na końcu dodać śmietan -fix
2. Do miski dajemy serek mascarpone 
3. Dodawać powoli do serka śmietanę
4. Delikatnie wymieszać

EFEKT KOŃCOWY

1. Gotowe ciasto nasączyć ponczem 
2. Wyłożyć nutelle
3. Posypać pokrojonymi wafelkami 
4. Wyłożyć ubitą śmietanę z mascarpone
5.  Udekorować 
6. Wstawić do lodówki  w celu schłodzenia 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                      Fot. Ewa Barciok

Bezy

Cześć kochani !!!

Mam dla Was kolejny super przepis.

POTRZEBUJEMY:

- 7 białek
- 2 i 1/2 szklanki cukru
- papier do pieczenia
- blaszka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Białka wlać do garnka i ubijać mikserem 
2. Powoli wsypać cukier cały czas ubijając
3. Garnek ustawić na płytę gazową lub inną, powoli podgrzewać białka z cukrem i ubijać mikserem. 
4. Gdy spróbujemy że są lekko ciepłe, należy garnek zdjąć i dalej ubijać aż grudki cukru się rozpuszczą a białka ubiją się na sztywno 
5. Gotową masę bezową wykładamy łyżeczką na papier do pieczenia 
6.  Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 150 stopni. 
7. Po 15 minutach pieczenia jak bezy będą z wierzchu takie lekko gumowate to zmniejszamy temperaturę  na 120 stopni i pieczemy 15 minut. 
8. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 100 stopni i pieczemy przez  30 minut aż będą suche.

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 

Smacznego ♥♥♥

                                                            Fot.Ewa Barciok

Tort z likierem jajecznym i rafaello

Cześć kochani !!!!

Dziś mam dla Was kolejny przepis. Tort z likierem jajecznym i rafaello to uczta dla podniebienia.

POTRZEBUJEMY

Ciasto 

- 6  jajek
- 6 łyżek mąki pszennej
- 6 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu

Kokos

- 4 białka 
- 10 dkg kokosu 
- 4 łyżki cukru

Krem z  likierem jajecznym

- 200 ml śmietany kremówki
- 200 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
- 150 ml likieru jajecznego
- 14 g żelatyny spożywczej

Krem z mascarpone

- 1 mascarpone
- 100 g czekolady  białej
- 400 ml śmietany kremówki
- 50 ml likieru jajecznego
- 2 śmietan -fix

Polewa

- 100 g czekolady białej
- 2 łyżeczki oleju roślinnego

Dodatki

- blaszka do pieczenia o średnicy 25 cm
- papier do pieczenia
- 1 słoik konfitury czarna porzeczka
- 1 opakowanie rafaello
- 50  g kokosu do obsypania
- złoty podkład pod ciasto

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto 

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem
2. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz octem 
3. Pozostawiamy do wyrośnięcia 
4. Gotowe żółtka dodajemy do ubitych białek , następnie dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy 
5. Gotowe ciasto wylewamy do tortownicy  i pieczemy przez około 40 min w temperaturze 150 stopni C z termoobiegiem na złoty kolor lub do tkz suchego patyczka 
6. Po wystudzeniu gotowy biszkopt przekrawamy w poprzek dwa razy , tak by powstały dwa krążki

Kokos

1. Białka ubijamy na sztywno z cukrem 
2. Dodajemy kokos i delikatnie mieszamy .
3. Gotową masę kokosową wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 
4. Pieczemy w temperaturze 150 stopni C przez około 30 minut na złoty kolor .
5. Po  upieczeniu, na blaszkę z kokosem należy nałożyć  drugą taką samą blaszkę i przewrócić tak aby kokos znalazł się na drugiej blaszce papierem do góry (jest to konieczne gdyż kokos może się w innym wypadku połamać) . 
6. Zdejmujemy papier . 
7. Kokos pozostawić do wystudzenia .

Krem z mascarpone

1. Czekoladę białą rozpuścić w mikrofalówce lub kąpieli wodnej 
2. 400 ml  śmietany  ubić na sztywno z 2 śmietan -fix
3. Do miski dajemy serek mascarpone 
4. Dodawać powoli do serka rozpuszczoną czekoladę białą
5. Następnie dodajemy powoli likier jajeczny
6. Na koniec dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać

Krem z likierem jajecznym

1. Żelatynę zalej 50 ml mleka skondensowanego i odstaw
2. Gdy napęcznieje wlej 1 i 1/2 łyżki gorącej wody i podgrzej w kąpieli wodnej , aby żelatyna się rozpuściła 
3. Następnie dodaj do tego likier jajeczny i wymieszaj 
4. Pozostałe mleko ubij mikserem dodając powoli likier jajeczny z żelatyną
5. Śmietanę ubij na sztywno 
6. Dodaj śmietanę do masy i wymieszaj

Polewa 

1. Do miseczki dajemy czekoladę i olej 
2. Podgrzewamy w kąpieli wodnej lub mikrofali
3. Mieszamy i studzimy

EFEKT KOŃCOWY

1. Biszkopt przecinamy na pół tak aby wyszły dwa krążki 
2. Jeden krążek dajemy na złoty podkład 
3. Smarujemy konfiturą
4. Wykładamy trochę kremu z mascarpone 
5. Następnie dajemy kokos 
6. Na kokos krem z likierem jajecznym
7. Krem przykrywamy drugim krążkiem biszkoptu 
8. Całe ciasto z góry i dookoła smarujemy kremem z mascarpone 
9. Odstawiamy do lodówki w celu schłodzenia ( najlepiej na kilka godzin )
10. Następnie schłodzony tort polewamy delikatnie wystudzoną polewą 
11. Dekorujemy rafaello i czekoladą , obsypujemy dookoła delikatnie kokosem 

LUBIĘ I POLECAM ♥♥

Do wypieków takich jak biszkopt  najlepsza jest mąka pszenna Szymanowska uniwersalna.
Ciasto jest wtedy bardziej puszyste i lepiej wyrasta. 


Jeśli spodobał wam się ten przepis komentujcie , obserwujcie bloga , polecajcie znajomym , odwiedzajcie stronę na facebooku. Słodkie do Słodkiego Facebook oraz na Instagramie Słodkie do Słodkiego Instagram 


Smacznego ♥♥♥

                                                              Fot.Ewa Barciok